寶寶的早餐選擇有很多種
最近在蝦皮看到很多人在賣
「豪士乳酸菌小口袋」和「小白心裡軟」
也許有人覺得給孩子吃營養又方便
但身為食品業工作者和半歲孩子的媽媽
我實在忍不住手癢就寫了這篇文章
首先是豪士乳酸菌麵包https://i.imgur.com/Ngb3TTy.jpg
乳酸菌風味醬的組成是：
植物油、糖、水、卡士達餡
比較明顯的香料就不特別談
添加物的部分
甜味劑類：（紅色）
山梨糖醇
果葡糖漿
防腐劑類的：（黃色）
脱氧乙酸鈉
丙酸鈣
https://i.imgur.com/FDJ7lpI.jpg
雪酪薄片麵包也是還多加一個防腐劑叫
「山梨酸鉀 」（又叫已二烯酸甲）
小白心裡軟也是一樣
各式澱粉和乳化劑還有甜味劑防腐劑
https://i.imgur.com/KlLXMJf.jpg
基本上不管麵粉多好、有加天然酵母
（酵母菌本來就是天然的 不過是工業規模生產）
還是加一丁點乳酸菌
後面跟著這麼長串的添加物，
我真心不推薦給孩子食用…
台灣這幾年食安素質有提升，
政府法規也規定添加物功能如果是甜味劑、防腐劑、抗氧化劑用途「必須標示」
進口食品的邊境查驗也是越來越嚴格，
有時工作上還碰到被抽查到、
保三總隊跟車從貨櫃場跟到倉庫去開櫃盤查
像這樣找不到台灣繁體中文標示的商品，
說穿了就是「走私」
而添加物也就很難看清…
有心的話自己買的麵包，讀一讀包裝袋都是可以避開這些不優的原物料的
大原則：「成份欄越短越好」
至於看到成份有什麼嘌什麼呤之類的，
大多是味精，
味精又是另外一題了
（味精是否是適合的添加物 這見人見智）
以上僅供大家參考
有意買給孩子吃的爸媽請謹慎考慮…
在這個板上學到很多
希望我的幾個字可以幫到各位～