龍鬚菜和佛手瓜其實是同一種作物。佛手瓜為果實，龍鬚菜則是佛手瓜的嫩梢部位。
臺灣民眾大多只食用龍鬚菜，因為龍鬚菜的口感較好，
龍鬚菜生長速度快，不太需要噴藥也很少蟲害，
是一種容易種植的蔬菜，種植方法分享給大家：
https://youtu.be/o6KUBEEBiLs
土壤：
龍鬚菜適合種在有機質成分高，而且排水良好的土壤環境。
可以使用田土和堆肥土1:1的比例來混合土壤。
種植方式：
龍鬚菜一般用果實來種，也就是直接用佛手瓜來催芽繁殖。
採收：
大約種下一個月，龍鬚菜主蔓長到約50公分的時候可以第一次摘心，
採收捲鬚的嫩葉下來吃。剪掉約15-20公分長的嫩梢，
植株要留下三到四片葉片，讓它可以行光合作用。
施肥：
第一次採收之後可以進行追肥，三週一次，用氮肥比例較多的有機質肥料，
平均撒在植株周圍，然後澆水幫助肥料養分被吸收。
澆水：
土壤平常保持濕潤。看到葉子變黃變軟，或是嫩芽枝條變硬的時候，表示要增加澆水量。