2019-02-22 23:50聯合報 記者林家琛／新竹報導
新竹市區有全台第一座「食物森林」，公有共享，結合食材、環保、教育功能的食物森林
運作「欣欣向榮」，已產出卅多種可生吃的食材，成了其他縣市取經、學習的對象。
新竹市政府與武功里里長陳海鋒合作，在新源街、水源街與建功一路環抱的「園道五公園
」選定295坪的土地，打造城市食物森林，推廣共栽、共有、共享的理念。食物森林是模
仿森林所發展出的種植方法，避用農藥，雨水則回收運用，不只讓都市綠化，還能成為市
民親手栽種、共享食物的戶外活動場所。
樹立在食物森林入口的標示牌，提醒入園者「先付出再收割，採收所需，多留共享」，它
雖歡迎共享，但前提是不可「不勞而獲」。
環保局長江盛任指出，食物森林的另一個精神是「循環」，也就是零垃圾的目標。天然的
森林中所有東西都能經過自然分解再利用，因此，在食物森林中，盡可能減少垃圾的產出
，所有的枯葉、雜草、生態池中的藻類，透過「落葉堆肥桶」回歸成植物需要的天然肥料
，並設有「雨水回收設施」，真正充分利用在地資源。
食物森林示範地兼具生態保育、資源回收和節能減碳功能，「觀稼台」使用二手木材打造
，「鎖匙菜畦」採用鑰匙孔形，讓工作者站在中央就可照顧周圍蔬菜；中央高、周邊低的
「螺旋花圃」讓澆灌水流順勢往低處流動，「生態水池」可調節微氣候，放養原生魚種避
免蚊蠅孳生。
食物森林靈魂人物陳海鋒說：「這是環保減碳的田園，是相當有特色並實用的設計，運作
以來，凝聚社區向心力，已成了社區的驕傲。」
環保局說，食物森林種植超過4500棵的蔬果植物，3000多棵香草植物，500棵季節蔬菜，
至今已採收過蔬菜水果與入菜食材共卅多種，環保局與梧桐基金會已多次舉辦工作派對，
與民眾一起歡慶收成、共享喜悅。
https://udn.com/news/story/11322/3659837