TVBS新聞網
姚惠雯
2018年11月2日 下午5:53
今年全球的植物熱潮，從時尚界吹進了餐廳，東京出現了多家植物食堂，店裡綠意環繞，
顧客嘴裡吃著鮮蔬料理的同時，還聞得到花香，就像在森林裡用餐，美味又療癒。
放眼望去，幾乎全被植物環繞，綠意盎然，全球颳起了植物旋風，不只時尚伸展台、室內
設計，連保養品都大吹植物熱，東京表參道還出現了植物食堂．
開店25年的花店再往裡面走，就會出現驚喜，在店裡不管坐在哪，都能被綠意和花朵包圍
，顧客們直呼超療癒。
連餐點都有滿滿綠意，這款雙色咖哩飯，當季香菇做成的椰子奶油咖哩，還有根莖辣味咖
哩，一道菜有雙重口感，還有花店才有的武器．
顧客：「花的香氣真的很棒，嘴裡有花香在擴散，(餐點)很好吃。」
而甜點則在鮮奶油中，加上了綜合莓果，還用了「玫瑰女王」，保加利亞突厥薔薇做成的
果凍，最後再加上冰淇淋，獻上視覺味覺的雙重饗宴．
而東京代代木上原，也有一家隱身在巷弄中的植物食堂。這盤沙拉盤，包括了30種蔬菜和
食用花，甜椒因為水份多，用油炸鎖住甜味，香菇則鹽和胡椒煎炒出風味，當季柿子則用
橄欖油拌一拌，色香味俱全．
明明是餐廳，卻像來到了森林用餐，獨特的用餐氛圍和料理，吸引民眾來朝聖打卡。
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