分享野花(菜),苦苣菜

作者: looh (狠狠的心上人)   2018-03-01 21:28:51
昨天因為月底的關係,口袋空空,去野外採食野菜。
我熟悉的是龍葵、兔兒草、昭和草(野茼蒿)等。
採食野菜樂趣很多,踏青兼省錢,還可以撿到非洲大蝸牛,補充我的動物性蛋白質(同樣
份量的蝸牛肉蛋白質比牛肉高,且脂肪更低,但有寄生蟲之虞,一定要用高溫熱水煮沸至
少40分鐘才可食用)。
然後,我看到了一株肥美的菊科植物,我一時叫不出名字,因為它與昭和草相像,也有加
拿大莑草的樣子,以及會隨風飛去的瘦果,很明顯就是菊科植物。
於是我馬上跑回家翻圖鑑,然後對到名字之後再上網查。沒錯,它是可食用的苦苣菜。
漂亮有壯碩的苦苣菜,擁有一些藥用性,可以上網查。這裡分享給植友們。
對了,我的料理方式很簡單,川燙去苦味,冰鎮後涼拌醬油。龍葵煮湯,湯水回甘,可當
茶飲。
https://i.imgur.com/CeELah2.jpg
https://i.imgur.com/er8vAN3.jpg
https://i.imgur.com/BvmLIfk.jpg
https://i.imgur.com/dbiR3OV.jpg
作者: gpoidg (就是這樣...)   2018-03-01 22:14:00
請加上標題分類。
作者: amorphophal (Oscar)   2018-03-02 15:35:00
非洲蝸牛好吃嗎?看起來味道不太好
作者: app122 (深海魚)   2018-03-02 20:14:00
快炒店的炒螺肉就是非洲大蝸牛
作者: jackal30614 (老孫)   2018-03-02 20:28:00
樓上認真?
作者: as750412 (言午)   2018-03-02 22:53:00
你確定野生的非洲蝸牛可以吃?我聽到的都吃出問題欸...
作者: werlight (Light)   2018-03-02 23:57:00
查詢 中華住血線蟲 老鼠 蝸牛
作者: ambiguous (watwatwatwat)   2018-03-03 11:54:00
非洲大蝸牛處理好是可以吃的,是原住民傳統食物

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