屏東市區｜卡彿魯岸原住民咖啡餐廳＿市區也吃得到特色風味部落原民餐
電話｜08-7215185
地址｜900屏東縣屏東市瑞民路8號
營業時間｜11:30～20:00
（本店另有收取10%服務費）
——
完整圖文版：https://after-sleep.com/ka-vulungancoffee/
——
走訪了位於大鵬灣的海上教堂咖啡後，我們開上了國道3號想說要到台一線上找一間甕窯
雞餐廳當作午餐，結果一上車後小糰就開始呼呼大睡了，討論一下後為了不要打斷他的小
睡時間，我們就決定一路開往屏東市區覓食了。由於抵達市區時已過了午餐時段，最後終
於找到了下午仍然有營業的這家「卡彿魯岸原住民咖啡餐廳」，就決定來吃看看啦
先提供菜單給各位參考，從踏進門後看到各式的沖泡咖啡道具、禮盒跟聞到陣陣的咖啡香
，就知道他們主打的應該就是自家烘製的咖啡。從菜單上也可以看到，有些單品手沖咖啡
的豆子是來自屏東泰武產區，這種與在地產品結合的品項總是很吸引人，不過由於天氣過
於炎熱，我們就沒特別點手沖咖啡來喝了
比較吸引我們的是餐點的部分，除了有主打的原民特色風味餐之外，其他也有一些像沙拉
、輕食、簡餐或火鍋之類的品項，看起來都蠻不錯的呀
再來介紹一下餐廳所在的地點好了，這家卡彿魯岸原住民咖啡餐廳位在屏東市瑞民路上，
就在屏東演藝廳的隔壁而已。餐廳後方就有全聯的停車場，不過由於餐廳沒有跟該停車場
特約，所以是需要自行繳費的唷！
從餐廳的外觀開始就可以看到很多原民的圖騰與元素，停下腳步來就可以細細地欣賞每個
細節
走進餐廳內，可以發現從走道到座位區都蠻寬敞的，再加上兩面的落地窗，看起來用餐環
境很明亮又舒適。來訪時因為是下午的用餐離峰時段，剛好店內都沒有其他客人，我們就
不怕小糰會吵到其他人啦
座位周邊有展示了很多禮盒、馬克杯或手沖咖啡的相關器具，還可以看到他們自家咖啡豆
的介紹與過去獲獎的紀錄，感覺真的是一間特別有屏東在地風格又有實力的咖啡廳呀！
店員簡單介紹一下菜單後，就可以準備點餐啦～
首先是先生點的招牌特色部落原民餐。先偷偷說一下，先生其實具有一半的卑南族血統，
因此他特別期待這個套餐會不會有與記憶中相似的味道。上桌後可以看到有很多傳統的原
住民餐點元素在內，像是小米製成的吉拿富、紅藜點綴的飯糰與一些吃得到原味的蔬果食
材，不只可以品嚐特別的風味，吃起來一點也不會負擔
先生說他更印象深刻的應該是這碗以樹豆為底做成的湯品，喝起來有一股說不上來的味道
，但他說跟他以前在台東的叔公家喝到的有點像，真的很酷耶！
沒有很餓的我點了一份鹹豬肉紅藜軟法來吃吃看，依照店家菜單的介紹，紅藜又稱為台灣
藜，是原民部落中重要的糧食之一，記得之前在公視的頻道中有看過，成熟後花穗會呈現
紅色、橙色、黃色等不同顏色，看起來真的很漂亮
我點的軟法應該只是用紅藜稍微點綴而已，裡面的鹹豬肉吃起來鹹甜好吃，再搭配一些生
菜與番茄等還蠻清爽解膩的
另外我們還點了一壺沒喝過的咖啡葉茶來試試看，口感上比想像中的清爽很多，既不會有
苦澀味，也不會有過重咖啡因的感覺，但又有一些微微的咖啡香氣，喝起來蠻特別的
其他就是朋友點的餐點了，鍋物的部分看起來食材雖然比較一般，不過整體來說都蠻新鮮
的，只是以價位來說感覺有點偏高而已（還要再加上10%服務費）。另外提一下，朋友說
麻辣鍋吃起來真的蠻辣的，如果不能吃太辣的話可能要自己留意了XD
吃完之後覺得非常滿足，感覺他們把在地的食材與特色融合得很好，下次希望可以來喝喝
看他們菜單上寫到來自北大武山產地的手沖咖啡，另外主打的養生樹豆藥膳鍋好像也蠻不
錯的，有機會的話就帶長輩一起來吧！