『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/231201508
嗑肉石鍋屏東店
地址：屏東縣屏東市廣東路698號
電話：(08) 736 9966
營業時間：每天 11:00~14:00、17:00~22:00
官網：https://www.meatshotpot.com/
FB粉專：https://www.facebook.com/ChewMeatsOfficial/
MENU美食誌店家頁：https://menutaiwan.com/tw/restaurants/XXC8HATAxI
「嗑肉石鍋」是台中起家的極致鍋物品牌，
近期在屏東開設分店將於10/27(三)正式開幕，
讓屏東擁有精緻優質的火鍋店，
店址設在屏東市廣東路上近中正路路口。
10/17(日)我跟高中同學們相約搶先到「嗑肉石鍋」屏東店嘗鮮。
門口的《肉中劍》相當顯眼，
是很不錯的打卡點。
開幕的優惠活動是10/27~11/14這段期間前來用餐，
在門口的《肉中劍》拍照，
並於FB或IG擇一平台打卡，
還要按讚嗑肉石鍋總部FB粉專，
並出示給店員，
即送鮮蛤蜊乙份（10顆）。
若兩人同行皆打卡，
可選擇送：「鮮蛤蜊兩份」或「大魷魚乙隻」。
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店裡空間相當寬敞，
布置裝潢簡約卻顯得挺有氣派而且質感不錯，
每桌座位都有隔板隔開，
整體用餐環境相當整潔舒適。
這家的火鍋湯底有9款可選，
有多種肉品、海鮮和火鍋料，
食材都相當頂級優質。
套餐有個人式、雙人式和三人式的。
完整菜單可參見下列網址：
https://pse.is/3qhm3z
自助吧有供應蔬菜、火鍋料、麵條、飲料、咖哩飯、滷肉飯、醬料和霜淇淋等。
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蔬菜都是選用當季新鮮時蔬，
我個人喜歡菠菜、青江菜、空心菜等。
飲料選擇也很豐富，
有果汁、茶飲、氣泡飲、咖啡等。
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醬料就多達18種，
蠻多款醬料口味挺創新的。
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白飯可搭配日式咖哩或肉燥，
個人覺得這家的咖哩醬汁還不錯挺香濃的。
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火鍋湯底
先來介紹我們選的火鍋湯底
起司牛奶湯底
以主廚自製起司醬與高湯比例調製而成，
湯頭奶香濃厚香醇，
將附上的 "牛奶狗" 放進湯底溶進去更加香濃。
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巴西蘑菇雞湯底
採用巴西蘑菇熬煮的，
湯頭風味濃郁味道相當清甜。
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川味麻辣湯底
湯頭鹹香麻辣都很到位
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皇。不列顛頂級海陸雙人餐
我們當天享用的套餐是「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」，
整份套餐有多款頂級肉品和優質海鮮，
包括澳洲和牛雪花、安格斯翼板牛、西班牙伊比利豬、台灣安心豚五花、龍蝦、藍花蟹、
鮑魚、帆立貝、草蝦滑、潮鯛魚、金目鱸魚、龍膽石斑、白蝦、蛤蠣、花枝等，
相當豐盛！
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送上後還會用乾冰產生煙霧繚繞的浮誇景象
https://www.youtube.com/watch?v=gzkP-SPEs50
澳洲和牛雪花
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澳洲和牛雪花肉質軟嫩帶有油花，
建議涮至3~5分熟即可享用。
(我不小心涮太熟 XD)
安格斯翼板牛
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翼板牛肉軟嫩多汁口感略帶嚼勁，
油花相當均勻。
西班牙伊比利豬
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伊比利豬肉質軟嫩有彈性肉香甜美
台灣安心豚五花
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豬五花肉質軟嫩又有一點點Q彈，
油花較為豐厚。
龍蝦
煮龍蝦建議先將龍蝦頭下鍋熬煮，
讓湯頭充滿龍蝦的鮮香，
再將龍蝦肉下鍋煮熟。
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龍蝦的肉質很紮實飽滿又很Q彈多汁，
味道非常鮮美甘甜。
龍膽石斑
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龍膽石斑肉質軟嫩又Q彈
金目鱸魚
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鱸魚肉質細嫩又多汁而且相當鮮美
潮鯛魚
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鯛魚肉質軟嫩多汁又很有彈性
白蝦
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白蝦肉質紮實又有彈性，
口感軟Q彈牙。
花枝
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花枝給的相當大隻，
口感Q彈又脆。
藍花蟹
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蟹肉肉質細緻又嫩
鮑魚
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鮑魚相當Q彈
帆立貝
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帆立貝飽滿多汁，
味道相當鮮甜。
草蝦滑
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口感Q彈味道鮮甜吃得到彈牙蝦肉
最後就以霜淇淋收尾，
有香草和巧克力兩種口味，
其中巧克力口味的很濃郁。
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「嗑肉石鍋」這樣優良的火鍋店在屏東開店，
對屏東人來說真是有福啦！
這家的肉品和海鮮都相當優質又新鮮，
點「皇。不列顛頂級海陸雙人餐」一次可享有包括澳洲和牛、伊比利豬、龍蝦、...等頂
級肉品和海鮮，
豐盛又實在。
我跟高中同學們都讚不絕口。
入秋天氣漸涼適合吃火鍋暖暖身子，
推薦屏東的朋友們可以到「嗑肉石鍋」享用火鍋。
本篇為合作文，並且為本人真實用餐感受！