臭味陳情多 屏東設立異味官能測定檢驗室
客家電視台／ 2021.05.31
【陳文霖 屏東】
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屏東縣每年接獲臭味陳情超過上千件，最高1個月內多達300多件，居各類環
保案件之冠，為了查出臭異味來源，縣府衛生局的檢驗中心，去年8月成立，
異味官能測定檢驗室，並培訓出23名聞臭師，聞臭師必須忍受撲鼻的惡臭，
並進行臭氣數值分析，由於他們的專業與用心，對經常傳出惡臭的畜牧場與
工廠，產生了嚇阻的作用。
「聞臭1組就是3個袋子，那只有其中1個是有異味的，那其中2個是乾淨的空
氣這樣子。」
雖說自古360行，行行出狀元，不過以聞臭為工作的職業卻是少見，在屏東縣
衛生局異味官能測定檢驗室，任職的23位聞臭師，他們的專長除了具備氣味
分子的學理基礎以外，最少還能分辨出5種微量氣味的不同。
屏東縣檢驗中心技正 沈雪麗：「那在技術的部分，依據方法的規定是要通過
我們的，5種標準品的那個檢測，5種你都聞對了才可以當聞臭師。」
屏東縣檢驗中心聞臭師 何佳駿：「拿基準樣品來當作測試，就是我們是不是
能夠，精確地判斷這是否有異味。」
異味官能測定檢驗室的聞臭師，主要任務就是要將，環保局稽查人員所採集
的臭氣樣本，用嗅覺進行分析，有時常常因為樣本稀釋濃度的不同，一不小
心就會被臭味嗆到噁心難耐。
屏東縣檢驗中心聞臭師 李嘉雯：「稀釋濃度比較低的時候，味道就比較重，
然後你開始吸太大力的時候，會覺得有點不舒服，太刺鼻了。」
屏東縣檢驗中心聞臭師 蘇庭頡：「因為稀釋倍數比較少嘛！所以我們都會很
大力地吸呀！因為怕如果沒有吸到或者是，沒有聞好就是會有影響這樣子。
」
屏東縣檢驗中心聞臭師 何佳駿：「因為怕吸不到，有時候會吸得特別大力，
就會嗆得，也是嗆得很大力。」
為了不讓自己的嗅覺受到干擾，聞臭師的飲食與生活習慣，都受到諸多限制
，例如平常不能吃含有辛香料的食物，上班時不能擦香水及化妝品，甚至連
家中會有香氣殘留的洗髮乳、沐浴乳、洗衣精等等，都不能使用。
屏東縣檢驗中心聞臭師 蘇庭頡：「妳會用香水的，那比如說妳的沐浴乳或者
是洗衣精，有香味的話，其實它都會殘留，那其實對聞臭會有影響。」
屏東縣檢驗中心聞臭師 何佳駿：「或者吃太過辛辣會有異味的食物，什麼大
蒜重口味的都不行。」
配合環保局的夜鷹早鳥行動，聞臭師有時還要比平常，提早2個鐘頭來到工作
崗位，因為由稽查人員採集回來的臭氣樣本，依規定必須在12小時內，完成
氣味分析。」
屏東縣檢驗中心技正 沈雪麗：「預定今天晚上有夜鷹早鳥計畫的話，他們會
先通知我們，隔天早上7點一定要到現場，這邊準備要開始聞臭，因為9點採
樣的話，我隔天9點以前要做完。」
屏東縣檢驗中心聞臭師 蘇庭頡：「對我們來講，是有一點點的負擔，因為有
些人是住得比較遠，他不是只有住在縣內這樣子。」
異味官能測定檢驗室，是全國首創由環保局與衛生局，跨單位合作成立的實
驗室，也是配合環保局夜鷹早鳥行動的升級措施，自去年8月成立至今，已經
協助環保局成功告發59個空汙案件，對於改善屏東縣的空氣品質，頗有成效
。