[食記] 堅-生魚片

作者: aaswine (Mr.songyy爽哥先生)   2019-07-15 23:05:59
https://reurl.cc/N74En (網誌圖文版)
這間開在自由路上,運動中心附近的生魚片早就想嘗試了。
本來當天是運動完想去吃孔家小館的,但因為孔家當天竟然要等8組客人!!
就改變主意,擇日不如撞日,就去吃旁邊的堅吧!一下升級很多這樣。
雖然早先查網路資料就知道是無菜單料理,不過價格似乎不算貴,
錢應該有帶夠,就去吃吧!店面有二層樓,當天我們是坐二樓。
一進門,門口旁的店員詢問用餐人數後就幫我們推薦菜色。
當天我們點了烤魚下巴、松阪豬、味噌湯、一盤厚切綜合生魚片、
花壽司、蔥油雞跟一盤過貓,三個人吃得非常飽,總共約1500元,還可以接受。
烤魚下巴我覺得是必點的菜,因為份量有夠大!一般壽司店賣的烤魚下巴大概100~150元,
但這一大份才250元,而且肉非常多,不會像有些魚下巴都是骨頭。
重點是烤得也好吃。
味噌湯也是一大鍋上來,裡面有豆腐跟碎魚肉,料非常的多,
雖然點餐時店員說是碎魚肉,但其實還蠻大塊的,也很新鮮。
花壽司,這道菜就覺得還好,會點這道菜是因為有看人家網誌推薦必點,
而且當天又想要有個主食,店內只有白飯跟花壽司這兩個選項,並沒有握壽司,
於是點了花壽司。雖然裡面包的料跟一般花壽司比是有比較好,
但不知道是沙拉或美乃滋放得比較多,吃起來並不特別出色。
生魚片,恩,這家店就叫「堅-生魚片」,當然要點生魚片啊!
生魚片有分250元的普通部位以及350元的油脂較多的部位,
因為我是木嘴,只要新鮮我就覺得好吃,油脂多不多我應該感覺不出來。
但250元的普通部位就很不錯了,份量也還OK。
最後松阪豬的部分也相當普通,如果我沒記錯這部分的食材是冷凍的,
吃起來肉質有點柴,要咬很多下才能嚥下口,不推薦。
不過這家店都主打生魚片跟海鮮了,我們又何必要點松阪豬呢。
總結:是間價位對得起食材的好店。

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