福記蒸餃肉羹
　　消費時間：2019.01
地址：屏東縣恆春鎮中正路120號
　　電話：(08)889 2413
　　營業時間：16:30~隔日01:00
　　網誌圖文版：http://dantrips.com/blog/post/67640931
　　福記蒸餃雖然只賣蒸餃及肉羹兩種食物，但其美味的程度吸引了不少在地人絡繹不絕
的前來，扎實有勁的麵皮配著鮮嫩的內餡，征服了不少老饕的胃。
　　小盛在墾丁生活的日子這次要介紹的是一間我非常喜愛的蒸餃店-福記蒸餃，福記蒸
餃位在恆春鎮上的中正路上，全家便利商店旁邊，因此地點非常好找，會知道福記蒸餃是
因為閒來無事都會上網瀏覽恆春美食，如果看到喜歡就會造訪，喜歡後才會再帶相機拍照
，因此也短期間也來到福記吃過三次了吧。
　　福記蒸餃賣的只有兩種食物-肉羹以及蒸餃，而肉羹又能搭配飯、麵以及米粉等食物
，雖然賣的東西非常簡單，但每到晚上用餐時間人潮就會絡繹不絕的前來，這天有提早來
所以店內就比較沒甚麼人，一般來到福記我就直接點個蒸餃配肉羹就是美味的一餐了，但
要注意的是福記蒸餃只開晚上宵夜場而已。
　　肉羹湯(NT.50)，一碗肉羹湯要50元，如果加了飯、麵或米粉則是60元，因為已經吃
了蒸餃，所以就直接單純的點肉羹湯來喝就好，不然再加飯或麵的話對我來說分量真的太
多。
　　肉羹的本身勾芡的不會太厚重，而且料多實在，每一口的喝的到筍絲、高麗菜等蔬菜
，湯頭則是南部口味，有點偏甜再用醋去調味，所以我非常的喜愛，肉羹的肉條則是裹著
薄薄的粉去製作熬煮，因此肉羹口感又非常特別，所以讓我非常的喜愛這個肉羹湯。
　　蒸餃(NT. 60)，一籠蒸餃共有8顆，平均一顆蒸餃約7.5元，蒸餃全都是店內的師傅手
工包的，從店內那滿滿的餡料就可窺知一二，而蒸餃的外觀晶瑩剔透，份量也非常的大顆
，一餐這樣吃下來還挺滿足的。
　　福記蒸餃真的太好吃啦，一口咬下可以感覺得出蒸餃的皮札實有勁，份量大內餡也飽
滿的塞滿整個蒸餃裡面，而且豬肉餡跟蔬菜混和得恰到好處，可以吃得出豬肉的新鮮鮮美
的滋味，也是因為如此這蒸餃真的太令我讚賞了。
　　這間在恆春大街上的福記蒸餃，因為蒸餃非常的迷人，因此我才會短期間前來好幾次
，雖然墾丁好吃的東西比較少，但恆春卻是有許多在地美食，來到墾丁遊玩不妨可以來到
福記蒸餃吃看看美味的蒸餃及肉羹湯。
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