影／暴紅狂爆負評！「流水蝦吃到飽」開6天暫停營業 網：吃垮了？
生活中心／綜合報導
屏東一間「水道蝦吃到飽」餐廳因模仿泰國曼谷的流水蝦方式爆紅，但才開幕6天就暫停
營業，難道是被吃垮了嗎？老闆解釋，是要針對油煙跟烤爐來整修，才會先休息，但上網
發現，不少顧客抱怨爐子跟火都很小，根本烤不熟，還有不少客人氣炸，因為離去前都被
罰500元，理由是桌上還有食材，無奈直指，明明是烤不熟才沒烤完。
「台灣水道蝦楓y水蝦專門店 Hen蝦」為499元加1成服務費吃到飽，內容物有多種海鮮、
肉類、沙拉吧及飲料，9月18日開幕後每天大排長龍，老闆每天凌晨到前鎮漁港批來的新
鮮漁貨，不過才短短6天卻驚傳停業。
根據《東森新聞》報導，流水蝦吃到飽業者表示，「沒有啦，沒有被吃倒啦，因為就是有
人反應，我們整修這樣。」原來業者引起泰國曼谷流水蝦吃到飽，客人撈多少吃多少，原
本客人大多正面評價，但現在卻是網路批評滿天飛，有人怨，爐子太小，2人一次吃不到
什麼東西，火很小很小，換了火還是很小，還有人說2小時只烤6隻蝦。
▲流水蝦暴紅爆負評！「水道蝦吃到飽」開6天暫停營業。（圖／翻攝東森新聞）
業者澄清，燒烤店都是出肉，「肉一烤，木炭遇到油質，火會越旺，可是我們都是水產，
只要一滴水，會把火源降低。」仔細一看，其實烤爐跟一般燒烤店差不多，但下方木炭陶
盤厚，烤網放上去，蝦子沒辦法均勻烤熟。
老闆說，接下來要使用瓦斯烤爐，避免再發生先前問題，但餐廳排煙設備不佳，也造成附
近民眾反彈。
老闆表示，目前花200多萬元整修，包括把木炭爐換成瓦斯爐，但被批評最多的竟然是不
少客人反映「被罰500食材費」。客人氣炸說，「用罰500的錢來付員工薪水都綽綽有餘」
、「生意再好，也沒有人這樣罰過，實在是開眼界」、「桌上有食材就要收錢，下次不會
再來」。
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▲流水蝦暴紅爆負評！「水道蝦吃到飽」開6天暫停營業。（圖／翻攝東森新聞）
店家開店短短6天，從罰錢、爐子太小，到突然暫停營業，引起不小爭議。業者喊冤，「
我們不是真的要罰顧客500塊，不要擔心～東西絕對夠你們吃，不要急，500這東西就是因
為你們桌上太多東西了，所以我們才會罰500這樣。」面對外界鼓勵與批評，老闆坦然接
受，只希望重新開幕後，客人可以再給機會。
不過許多網友正反熱議，「浪費要罰很正常吧」、「杜絕浪費食物，贊成剩食過多罰款處
理」、「這應該是拿太多，爐太小烤不完，時間到剩下的食物吧」、「老闆也講了，水份
都把火弄小了」、「蝦肉真的沒多少不太可能浪費 」、「店家就有責任改善這個問題了
，很少聽到有那麼多客人會剩食的」、「真正爐小小」。
https://goo.gl/RYRXa6
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看來業力引爆了
不是聽說預約到十月底都滿了？
6天有回本了嗎？