清明節要吃潤餅！衛生局抽驗應景產品攏合格
清明節要吃潤餅！但這些食品影安全嗎？屏東縣衛生局今 (26) 日公布清明節食品抽驗結
果，抽查超市、量販店及傳統市場的應景食物共35件，檢驗結果顯示全部符合規定。另外
衛生局也呼籲，食用、選購這些產品時應注意包裝外觀色澤及氣味是否有異常，並於購買
後應儘速食用，避免細菌滋生，導致風味或品質劣變。
屏東縣衛生局指出，清明節即將來臨，傳統習俗中民眾於清明節會祭祖並食用潤餅等應景
食品，衛生局為確保飲食衛生與安全，近日派員至超市、量販店及傳統市場等販售場所，
進行食品良好衛生規範準則（GHP）稽查並抽驗素雞、潤餅皮、紅龜粿、草仔粿、紅圓、
壽桃、紅龜、油豆腐、米血糕、禽肉品、畜肉品、水產品等應景產品共35件，檢驗項目為
防腐劑(己二烯酸、苯甲酸、去水醋酸)、硼酸、規定外色素及漂白劑、動物用藥殘留等項
目，檢驗結果全部符合規定。
屏東縣政府衛生局呼籲，選購潤餅皮、紅龜粿、草仔粿，等產品應注意包裝外觀色澤及氣
味是否有異常，並於購買後應儘速食用，避免細菌滋生，導致風味或品質劣變。
此外，粿類食品外皮大多是以糯米製成，黏性高不易消化。如年長者或幼兒於食用時，最
好能協助切小塊後再進食，在食用時應小心謹慎並慢慢進食，以免發生食道阻塞的危險，
提醒腸胃機能不佳的朋友，也應適量食用，避免消化不良。
https://newtalk.tw/news/view/2018-03-26/118735
新頭殼