不是蘋果的星蘋果 台灣吃得到
〔記者羅欣貞/屏東報導〕「這是什麼?蘋果嗎?」,許多台灣人看到這種水果,腦海都
會出現很多問號,其實它叫「星蘋果」,卻不是蘋果,只是成長期看似青蘋果,橫剖面種
子的排列,有酷似星形的圖案而得名;在地消費者對它頗陌生,因為它是來自熱帶國家的
牛奶果,不過,隨著南部有農夫投入種植,現在消費者更有機會吃到台灣土地培育的星蘋
果。
屏東縣鹽埔鄉的「假日農夫」劉美玉,畢業自屏東科技大學農園系所,平日有工作,卻因
無法忘情對農業的喜好,利用假日下田耕作,在自家農園種了可可、芭樂及造林,最特殊
的還種了5、60棵的星蘋果,她說,當初是屏科大農園系教授顏昌瑞建議她試種,所種品
系是老師歷經多年篩選,選出適合台灣氣候生長的苗。
劉美玉表示,星蘋果每年在7月份開始開花,隔年1月至4月是採收期,這段時間可以避開
梅雨季節,也不會和多數水果盛產期撞期,加上病蟲害很少,管理容易,只要在小果時期
套袋,防果實蠅叮咬即可,被視為是具有潛力的水果。
星蘋果屬山欖科,因為汁液呈乳白色,又稱牛奶果,5年生的果樹,每年大概可產120到
150台斤左右,目前產地價約150元左右,零售價可到200元,1顆可長到500多公克,等於1
顆超過100元;它吃起來很像黃金果,但沒有像黃金果那麼甜,口感也和柿子有點像。
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