[問題] 找一間麵店的豬耳朵絲

作者: vteva (vteva)   2017-08-13 00:11:47
大概在90年那時在高雄打工時,店裡的客人都會提著一包滷味來給我們
內容物就只有切的超薄的豬朵耳絲跟白色豆干絲,裡面加一點點香油就很香很好吃了
印象中店家是在機場附近,曾經也去過店面,就是看起來很舊的麵攤
想問問有人知道這間店目前還在嗎???或者已經歇業了?
很抱歉..很久的店家了,在麻煩大家了,謝謝
作者: shiung (YiShiung)   2017-08-13 00:21:00
蔡家麵館?
作者: evisujacky (Nicolas C.)   2017-08-13 00:40:00
四川擔擔麵?
作者: qq1217 (...)   2017-08-13 01:02:00
感覺很像我之前吃過的,記得麵攤中是位爺爺用一個小工具去切出(不如說磨出)豬耳朵絲,薄透,沾些醋好好吃啊....
作者: vteva (vteva)   2017-08-13 01:08:00
嗯~之前的印象確實是薄透.有加醋在裡面沒錯
作者: sinshun (進擊的臭酸宅)   2017-08-13 07:47:00
想請問麵店的煙燻豬耳朵是去哪批發der?想直接買一大包慢慢吃
作者: IDidenty (Zealous)   2017-08-13 08:24:00
二樓的四川擔擔麵有很像你說的豬耳朵,不過不在機場
作者: tdkfresher (食反團女子口乞)   2017-08-13 08:38:00
國華...
作者: qq1217 (...)   2017-08-13 10:03:00
如果是我說的那間,應該是沒做了(我媽幾年前說收了(〒︿〒) )補充,不是一樓說的蔡家,雖是在基地附近沒錯,但原PO問的那間沒蔡家那麼近.....
作者: rickey007 (心寒)   2017-08-13 10:23:00
是四川擔擔麵,在永大路了
作者: buleslk (頹廢也是一種美)   2017-08-13 11:11:00
永大路四川麵,豬耳朵加山東醋好吃
作者: vteva (vteva)   2017-08-13 11:23:00
嗯嗯~~有看了各位的介紹的店家及回覆,我在來一家一家試完在上來跟大家報告!!~謝謝大家的幫忙^_^ 算一算,也是十年前的店,所以變化真的大
作者: ju1yen (ju1yen)   2017-08-13 11:40:00
四川擔擔麵!原先在機場門口勝利路大同中學側門對面,幾年前搬到永大路了,招牌的超薄滷味一樣有,加點醬油香油烏醋就好吃的讓人無法自拔@@
作者: qq1217 (...)   2017-08-13 11:47:00
感謝版上神人們,回屏東抽空去吃XD
作者: Miketroutla (MikeTrout MVP)   2017-08-13 19:37:00
四川擔擔麵沒錯,本來在機場前面勝利路
作者: southron (S檔案)   2017-08-13 20:38:00
四川擔擔麵師承原尚文堂隔壁,一間外省老兵開的麵攤。但是口味有做調淡,老兵的榨菜切的很小,很鹹,但很夠味道。

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