感謝各位大大的解答，今天我又把之前換下來的i5-3570跟板子再組一台了
經過本人實際測試
以下兩台分別為i5-3570與E1231-V3，RAM(皆為1600)分別為16G與24G，兩台都把本機的
OS灌在SSD，唯一不同的是，i5那台的所有VM都灌在SSD，而E3的則是灌在一般HDD，
作業系統都為本機W7，虛擬為XP，不考慮顯卡差異，因為龍族其實內顯就夠跑了。
安裝數：i5那台為11個VM(全都配置768RAM)，E3那台為11個VM(2個512MB其他9個為768)
CPU使用率方面：i5大都在25%至55%之間跳動(最高會到78%)，E3大都在20%至50%之間
(最高為66%)
讀取速度與操作VM順暢感：不用說，一定i5那台完勝(因為都灌在SSD)，我ㄧ次安裝10台XP
只要半小時@@
除了VM以外其他工作比較：i5那台還沒測試，不過E3這台倒是可以繼續上網兼打三國看youtube
都沒問題，也不會有LAG現象
以上小小心得..