各位版友好
因為我本人是從事餐飲業的，想在新加坡的食安方面和大家多做點分享，
新加坡的食安法規非常嚴格，時不時會有NEA(環境局)的人到店面做突擊檢查，
是真的臨時到店面出示證件然後馬上殺進廚房內用手電筒看冰箱、工作檯底層、櫥架內部
甚至無事先告知，假裝是客人外帶餐點，東西都拿到手後才出示證件表示是政府人員
會將產品帶回去做化驗。
新加坡對於食安採扣分制，一年12分，扣到完就GG勒令停業，讓我以新加坡海底撈為例
(這裡如果有海底撈的員工，我不是針對你們...)
2017年新加坡海底撈克拉碼頭分店，因為8.9月連續兩個月被抓到有食安問題，且兩次都扣
6分，12分直接扣完，勒令停業2個星期。
被扣分的原因在台灣大部分民眾看來可能覺得很扯(但我覺得就該如此)，一個是員工
切西瓜沒有戴塑膠手套、一個是食品抽驗所有產品過關，除了一樣甜豆花沒有，兩樣
都是扣6分。
昨天我到中山區和朋友吃飯，我們在巷子裡面找餐廳，轉進一條巷子的時候發現有店家
直接將食材放在地板上(有鋪一張塑膠袋)然後坐在板凳上處理食材，旁邊就是水溝，
我看了之後只想說...台灣在這方面還有很大的進步空間。
行:
地鐵(捷運):新加坡的地鐵有5條主線加3條輕軌，是新加坡最多人搭乘的交通工具，
以下提幾點台灣捷運和新加坡地鐵的不同之處:
1.新加坡地鐵以距離計價
2.讓座文化:我個人認為台灣的博愛座文化有點病態，至於哪裡病態我就不講得太明白了
，新加坡地鐵上的”Priority seat”你想坐就去坐吧，反正有需要的人自然會請你讓座，
而且大多滿客氣的，也不會有人用異樣眼光看你。
3.新加坡地鐵非常容易誤點，故障率很高...有時候一天發生好幾次。
4.新加坡的乘客相比台灣素質不是很好，時常有人會在車廂內用手機放音樂、大聲講話、
大人放任小孩哭鬧、跑上跑下。
剛到新加坡的時候可以去地鐵站購買EZlink卡(類似台灣的悠遊卡)搭公車、計程車都可以
用。
公車:
一樣是以距離計費，上下車都要刷卡，要注意的是新加坡的公車不會廣播現在到了哪
一站，也沒有螢幕顯示下一站去哪(有些有但很少)，所以搭車的朋友要時刻注意自己要在
哪下車。
得士(計程車):
新加坡的計程車有分不同顏色，不同的顏色代表不同的收費，黑色最貴、白色次之，
通常我都搭藍色、紅色、黃色，上車之前記得先看後座車窗上面會有價位，有些只收現金
，有些可以刷卡。
在新加坡搭計程車要注意時段，不同的時段有不同的收費加成，然後某些路段有收取
過路費的ERP系統(類似台灣ETC)，外觀是一個藍色加白色的超大門框!?走在路上會看到的
。
然後新加坡司機非常的有個性，他要換班了他不載你、你要去的地方不順路他不載你、
你去的地方他不知道他不載你，反正有諸多理由會讓他即使車上沒客人，他也不載你。
飛機:
新加坡地處東南亞中心點，搭飛機出國去玩非常的方便也很便宜，新加坡如果玩膩了
想出國玩玩，去馬來西亞、印尼、泰國、越南、緬甸什麼的，機票都不會很貴，而且很快
就到了。
如果是要往返台灣、新加坡的朋友，我本身是比較喜歡搭scoot(酷航)的飛機，因為時間點
比較對的上，機票也不會很貴，如果早點買或有買到特價來回$200-300就有了，不過行李
、餐點什麼的就另外購買吧，畢竟是廉航。
船:
如果要到新加坡鄰近的島嶼，像是民丹島、巴淡島來個一日遊或二日遊，搭船過去
是比較好的選擇，像是民丹島從新加坡搭船過去才1個小時，而且也可以沿途欣賞
一下風景。
Grab&Uber:
兩個在新加坡比較多人用的叫車程式，不過聽說Uber要把東南亞業務賣給Grab了，不知道
真的假的。
腳踏車:
近年來新加坡的共享單車盛行，所以不論是捷運站出口還是馬路兩旁都停滿了ofo和oBike
雖然是很方便沒錯，但也對市容造成了一定影響...太多人亂停了，如果住的地方離捷運
站有點距離，又懶得等公車或走路，樓下抓一台腳車騎過去也是不錯的選擇，但是拜託要
停好。
我個人在新加坡最喜歡的交通工具是地鐵+雙腳啦~走在陌生的街頭有時候會有令人意外
的驚喜，新加坡很多巷弄和建築別具南洋特色，反正不急就慢慢走。
育:
因為我個人從事餐飲業，時間休假不穩定，所以我沒有去上什麼進修課程之類的，
反倒是休假的時候比較常去博物館、美術館，這些建築大多都在市中心，彼此之間距離不
遠，一天去兩個地方也是可以的，新加坡這些展覽、教育性質的建築都蓋得很有特色，有
些是新建的、有些則是老建築修建的。
剛來新加坡的朋友可以先去參觀歷史館，了解一下從華人下南洋到新加坡和馬來西亞的
的恩怨情仇，然後李光耀前總理如何力挽狂瀾將小漁村打造成東南亞大國。
新加坡的美術館和博物館都和國際交流頻繁，所以裡面的展覽幾個月就會換一次，
門票也不是很貴，有興趣的朋友可以多去看看。
樂:
嗯...其實我覺得新加坡沒什麼娛樂，本身地方小，而且沒有什麼天然景觀，雖然百貨
公司超級多，但是裡面都是大同小異，逛一棟百貨公司差不多就逛了十棟，且購物娛樂消
費較高。
如果說新加坡有什麼特色娛樂是台灣沒有的，大概就是金沙(花園溫室、酒店、購物商場、
賭場)、聖淘沙(水上樂園、海洋館、環球影城、人造海灘、賭場)、紅燈區吧!?
聖淘沙裡面的海洋館和水上樂園我滿推的，至於環球影城我不喜歡坐雲霄飛車，去
過之後覺得普普，但聖淘沙消費就是不便宜，不論吃還是玩都不便宜，怎麼說都是觀光
聖地。
賭場:來這邊工作的朋友簽工作合約之前要先注意一下有沒有簽禁止進入賭場的合約，
如果你有簽，那你就不能進賭場，新加坡有兩個賭場”金沙"、”聖淘沙"，哪邊比較好我
是覺得沒有差啦...通常我進去也沒在賭，都是拿杯Milo一邊喝一邊看人家賭。
賭博這種東西嘛...奉勸各位小賭怡情就好，上癮真的很恐怖，我有同事來新加坡好幾年了
戶頭餘額1萬塊都不到，全部拿去賭光了，拿完年終當天下班直衝賭場，一個晚上全部
輸光隔天臉臭臭來上班。
紅燈區:這個...好像應該po 西斯版...
在新加坡最大眾的運動應該是足球，然後籃球、羽球，還有一些我在台灣比較少見，
我也不知道叫什麼名字的...組屋區附近都會有公園和運動場，想打球的朋友不怕找不到
地方。
我在新加坡大部分還是去健身房、游泳池、看電影居多，健身房和游泳池都是公立的
而且Tampines那邊的剛建好，設備環境都很新，收費又超便宜，游泳$2多、
健身房好像$3多(不太記得)
至於看電影嘛...在新加坡其實滿便宜的，平日看電影才$10，折合台幣$220，電影院大、
位子舒服!不想到外面曬太陽的朋友可以考慮，電影都會有中文字幕，不用擔心看不懂。
而且新加坡有很多片台灣沒有上阿~那些片也很好看的。
然後等到你新加坡都玩膩之後就可以往國外發展，剛開始可以先去新山、巴淡島這些比較
靠近的地方，之後再去比較遠像吉隆坡、曼谷，新加坡消費水平比較高，所以新幣拿去
國外花大部分都可以花很爽，像是在新加坡吃個魚丸麵可能$3，新山吃可能一樣$3，只是
是馬幣$3 。
我個人比較喜歡出國找個度假村，然後躺在沙灘上看海發呆當廢物，如果你跟我
有同樣興趣的話，我推薦Club Med，這是一個全包式的度假村，你所付的費用裡面
包含了所有娛樂和飲食(部分特別消費除外)，通常我都自己出國去玩，因為自己想幹嘛
就幹嘛，而且也比較容易認識其他人，如果你是一個不怕孤單也勇於冒險的人，
我滿建議你試試看這種一個人出國去玩的方式，會有不一樣的體驗。
Ps.出門在外還是要小心，新加坡治安不錯，但泰國、馬來西亞就比較不好說，東西
被偷被搶都是時有所聞，一定要顧好自己的隨身物品、注意自身安全，太危險的地方
就別去了吧。