你的狀況和分節符號有關，
但正確來說是在設定了分節的情形下誤改了起始頁碼。
請試試以下做法：
1. 雙擊文件上方或下方，進入頁首／頁尾模式，
勾選「連結到前一節」，直到整個文件的頁首／頁尾都統一，
全部連結到第一節，就是你的第一章。
2. 如頁碼已被刪除，請重新插入頁碼，
應該就會從第1頁開始順跑了。
如果沒有，請在頁首／頁尾模式下選取頁碼
右鍵「頁碼格式」，輸入「起始頁碼」為1
3. 如果目錄頁不想出現頁碼，
就把分節符號插入在目錄和第一章之間，
記得取消「連結到前一節」。
4. 退出頁首／頁尾模式，回到目錄頁，
在目錄上右鍵「更新功能變數」，視你的需求勾選即可。
※ 引述《Ucse (天晴了沒)》之銘言：
: 軟體: office word
: 版本: 2010
: http://imgur.com/a/l1eH0
: 正在編排一份文件 完成之後 在參考資料>目錄>插入目錄
: 卻不知怎麼回事 我的第一章是從190頁開始算起
: 第三章 第六節 卻變第2頁
: 已經檢查過好多設定 始終沒辦法把第一章第一節頁數變成1
: 不知道是不是分隔設定 但也不知道怎麼設定起