2016客家宴廚藝爭霸賽
客家委員會百萬號召觀光旅館業者，彙集客家的翫味風情於一場客家筵席，打造「客家囍
宴」10道宴席菜餚(須含精緻富創意之點心，不包括水果盤)，煩請各位先進協助轉發比賽
資訊，謝謝！
【比賽主題】
以「客家囍宴」為主題，每一道菜餚均須運用客庄在地食材或客家元素(如烹調方式、盛
裝器皿、命名文化、創作理念等)，並融入客家文化精神，展現客家美食的傳統風味與創
新風貌。
【比賽對象】
合法設立並設有宴會廳之觀光旅館業者為主要對象，其中宴會廳須可容納至少15桌，每桌
10位之空間。
【獎項內容】
冠軍：1案，獎金50萬元整，並頒發獎座乙面及獎狀乙張。
亞軍：1案，獎金35萬元整，並頒發獎座乙面及獎狀乙張。
季軍：1案，獎金25萬元整，並頒發獎座乙面及獎狀乙張。
魅力主廚獎：2案，各1萬元等值商品或禮券，並頒發獎狀乙張。
【報名時間】
即日起至105年4月25日(週一)止(以郵戳為憑)
【比賽洽詢】
弘光科技大學推廣教育中心許小姐 分機6160
詳情請下載比賽簡章：https://goo.gl/Kdaw7K