[問題] 硝煮菜?會得腸癌? ofpurity PTT批踢踢實業坊

[問題] 硝煮菜?會得腸癌?

作者: ofpurity (love twiggy) 2012-03-20 23:49:54

難怪腸癌那麼多！
難怪腸癌那麼多 **外面用餐的可怕**

作者: HanJyi (飄) 2012-03-21 21:12:00

一開始是硝，後來又扯到硫酸鈉？http://0rz.tw/jKvSb兩個是不同的東西乾貨加硫酸鈉是當成防腐劑使用，本來就不適合多吃鹽酸是作為現代食品加速熟成的技術 http://0rz.tw/CSUad臘肉、香腸、火腿確實是有使用亞硝酸鹽至於亞硝酸鹽食物，建議參考這篇文章 http://0rz.tw/b30vi我發現這篇文章已經匯集硝酸、鹽酸、硫酸了，雖然指化合物

作者: jessti (我累了....) 2012-03-29 20:09:00

加硫酸肯定會壞更快硫酸不等於硫酸鹽也不等於亞硫酸氫鈉基本上要抗氧化用的是還原劑要也只能亞硫酸化合物要防腐就得是脫水或是殺菌的這一般醃漬品加鹽就好了

作者: gamer 2012-03-29 22:30:00

不加死的更快...忘了不久前發生歐洲大腸桿菌中毒事件了嗎

作者: iloveblue (藍) 2012-04-01 02:44:00

需要冷凍的香腸是沒加硝酸鹽

作者: ling30113 (渣哥) 2012-08-07 22:05:00

1塊我給你...別再找了

作者: tarzankao (泰山高) 2012-08-07 21:32:00

請問去哪買199? 我網拍找最便宜只有找到200後來在石牌面交

作者: holybebe (神聖鼻鼻) 2012-08-07 21:30:00

買貴了吧我買199的用到快退伍了

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