餐館名稱：沙巴風味鍋
地址：台北市內湖區東湖路119巷50弄19號
電話：02-2632 2360
營業時間：週一至週日 1100-2300
平均價位：約10-270TWD
圖文記錄：https://jingxuan.tw/sa-ba-hot-pot/
沙巴風味鍋菜單，光顧了好幾年，一直以來都是這樣長條形的菜單，火鍋、砂鍋粥品、特
色湯麵、開胃小菜、火鍋配料選擇豐富，也有素食鮮蔬鍋，消費約10-270TWD之間，內用
可享無限續醬料、辣醬菜、雞油飯、高湯以及洛神花茶和冬瓜茶（白飯沒有無限續唷！）
，不過近3年因應物價價格也有20-30%漲幅…。內用無低消、無10%服務費，僅收現金。外
送平台為 ubereats。
沙巴鍋醬料區本身就是一個小小聯合國，如火鍋醬、日式和風醬、泰式酸辣醬、沙茶醬，
還有蒜泥、蔥以及醬油、烏醋等選擇，最特別是這裡有提供雞油，跟著指示還能自製雞油
飯，如果湯不夠的話，可以自己來加高湯。
川味麻辣鍋 Sichuan Spicy Hot Pot（200TWD），一開始吃總覺得少了一些香氣，但後面
越吃越香辣，鍋裡頭的配料如丸子、天婦羅、豆皮、豆腐、年糕、金針菇、木耳、玉米、
絲瓜、蘿蔔、肉片等都算滿新鮮的，配上一碗雞油飯，女生吃真的會很飽。
鮮魚味噌鍋 Miso Fish Hot Pot（210TWD），有兩大塊魚片，這湯頭越煮越好喝，味噌味
道恰好，喝起來很舒服，非常推薦！而鍋裡面基本配料都差不多，尤其喜歡他們家的板豆
腐。
韓式泡菜鍋 Korean Kimchi Hot Pot（150TWD），泡菜味道相當好，量也相當有誠意，這
次的火鍋配料則有高麗菜、花椰菜、金針菇、肉片、南瓜、木耳、玉米及豆皮豆腐等，種
類真的頗多。
馬來叻沙鍋 Malaysian Laksa Hot Pot（220TWD），光看湯色覺得應該是屬於檳城白咖哩
（一度以為是椰/牛奶下太多…），且是厚（濃）湯型，味道還可以，一口湯一口飯，很
合適。
南洋咖哩鍋 Southeast Asian Curry Hot Pot（220TWD），屬於淡辛咖哩味道，辣度不高
，持續加熱後最後變成濃郁咖哩醬汁，喜歡溫厚湯頭的人應該很愛很喜歡。