Fw: [食記] 醇食客手作工坊

作者: leafphoto (葉影瓶像_里夫)   2022-10-14 19:25:00
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1ZIDPvMw ]
作者: leafphoto (葉影瓶像) 看板: Food
標題: [食記] 台北 醇食客手作工坊
時間: Fri Oct 14 11:24:36 2022
餐廳名稱:醇食客手作工坊
電話:02 2630 5728
營業時間:06:00–13:15
地址:台北市內湖區康寧路三段189巷11弄16號
無音樂。有圖真相網誌版:https://leafyeh.com/homemadebread-brunch/
消費時間:2022.08
每人平均價位:120
可否刷卡:不可
有無包廂:無
推薦菜色:辣菜脯肉排蛋漢堡
官網:略
=====我是分隔線======
介紹這間算是私房東湖早餐,主打自家烘培麵包,吐司、漢堡、雜糧堡、波蘿都算是他們
強項主打。
『醇食客手作工坊』位於東湖康寧路三段的巷弄中,別說外地人,可能連東湖人都不一定
知道。
『醇食客』主打早午餐,但不是那種擺盤很美吃起來有點空虛,價格又貴翻天的那種早午
餐,食物簡單而耐吃!
『醇食客手作工坊』用餐環境還不錯,簡單乾淨,但也不是IG打卡那種專攻視覺的早午餐

強調自家烘焙,從玻璃玻璃窗可以看見麵包烘焙室。
手打里肌肉排蛋餅
算是一般,里肌肉排不錯,但是蛋餅沒有特別出色,單以蛋餅論的話,附近有更好的選擇

辣菜脯肉排蛋漢堡
漢堡就沒話說的好吃,大多數早餐店的漢堡麵包體都有股空虛感,但是『醇食客手作工坊
』標榜自家烘培,
麵包體吃起來有感受到筋度的嚼勁,幾乎每次都是因為想吃他們家的麵包而跑來吃。
辣菜脯是包在蛋裡面,存在感不高,煎豬里肌肉不會乾柴或太薄,配上生菜、辣菜脯蛋,
就是相當有營養的早餐!
辣菜脯肉排蛋波蘿
朋友力推這邊的波蘿堡,的確也不錯,波蘿鬆軟,上層也不會太甜,做成漢堡也挺有特色

手打里肌肉排蛋雜糧堡
健康取向的朋友,我大推他們雜糧堡,口感跟原本的漢堡差不多,但多了雜糧芝麻、南瓜
子、葵花子,吃起來香氣有過之而無不及。
手打里肌肉排早餐吃起來清爽無油膩感,套餐隨附的脆薯也不錯,不過薯條要自己調味!
後記:
『醇食客手作工坊』算是我早餐的私房名單,
單價比一般早餐店略高一點點,但食材品質吃得出差異,週末人潮較多建議先預約點餐!

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