※ [本文轉錄自 Food 看板 #1RhDiXqn ]
作者: abc9442 (BONJOURRR) 看板: Food
標題: [食記] 台北內湖｜卡拉拉-日式涮涮鍋&銅盤烤肉
時間: Thu Sep 27 21:28:58 2018
餐廳名稱：卡拉拉(咔啦啦) 日式涮涮鍋/銅盤烤肉
消費時間：2017起~2018/9
地址：114台北市內湖區成功路四段205號
電話：02 2791 3584
營業時間：11:00–14:30/17:30-21:40，不定休，建議先打電話確認
每人平均價位：300
可否刷卡：否
有無包廂：
推薦菜色：
官網：(具購物功能之網址請勿附上，違者刪文)
#用餐限時80分鐘
捷運內湖站【卡拉拉日式涮涮鍋/銅盤烤肉】。心內最愛的原味高湯火鍋
圖文網誌建議閱讀版：https://listentolu.com/2018/09/clalahotpot/
終於要來大公開台北這間我們最愛的平價火鍋了！
會知道【卡拉拉日式涮涮鍋/銅盤烤肉】竟然是因為跨下界教主宅女小紅
在幾次的貼文裡都說到這間讓她念念不忘的鍋物
兩個身為不折不扣的湯控跟火鍋人立刻就劃好重點放進口袋收藏了XD
#其實吃貨hen怕寫了以後都得大排隊
但巨星修昂提了這麼多次，不差我們這一組啦哈哈哈
沒有誇張，打從喝下第一口湯就被征服，此後丹尼跟我便像被下蠱
只要是想吃火鍋的時候就很有默契地往這裡走哈哈哈
真的是每、一、次、來都要讚嘆一回，怎麼會這麼好喝啦！！！
#火鍋控相信我真的務必一定要走這遭好嗎
#如果有和卡拉拉一樣厲害的名單快報我知(伸長耳朵
曾經自己也很喜歡【築間】火鍋的“石頭湯底”，但隨著日子過去
只有【卡拉拉日式涮涮鍋/銅盤烤肉】仍然是屹立不搖的物美價廉心頭好
目前我們仍然是平均一個月要上門解毒一次的頻率哈哈哈
【卡拉拉日式涮涮鍋/銅盤烤肉】位於捷運內湖站(走路5分鐘)
如果開車，捷運站旁也有收費停車場$30/hr
雖然有些偏遠但還算是容易抵達的地理位置
每次進門招呼我們的都是一頭俐落短髮的老闆娘
用餐的尖峰時段加上老闆娘個性很直爽
對初訪的一些人來說可能會頻率不合哈哈哈
也因為是在地老店，環境和服務給人一種傳統家庭式涮涮鍋的感覺
我們第一次來點火鍋+烤肉兩吃的時候，獲得了新人才有的的烤肉和包肉教學
之後幾次用餐下來，老闆娘有空檔也會來寒暄兩句
因為丹尼偶爾會帶著相機記錄的關係，她總說：「拍謝啦~我們家東西拍起來都不好看，
是不是很難拍吼」
隔壁愛抬槓的老客人立刻回：「好吃最重要阿！」XD
1樓提供涮涮鍋+銅盤烤肉，B1則是涮涮鍋區
比較特別的地方是1樓的涮涮鍋使用砂鍋，B1則使用不銹鋼的鴛鴦鍋
因為銅盤烤肉的位置相對較少，如果選在用餐時間來建議要有候位的心理準備
以自己經驗來說單吃火鍋通常不太需要訂位或等待哦~
#用餐限時80分鐘
牆上介紹的是自家真材實料熬煮的“日式高湯”，甘甜卻不口渴非常棒
醬料區簡單的放上香料菜：蔥花、蒜泥、蘿蔔泥、生辣椒、香菜
聽說“獨門沙茶醬”很厲害，但我們每一次都翻“特調醬油”的牌子耶~
火鍋的靈魂除了湯頭，另一樣就是沾醬無誤阿！
特調醬油加上蔥花、蒜泥、香菜、生辣椒的經典組合實在有夠提味
#我好想買高湯跟醬油回家噢~
除了開水，也有可以自取的飲料是“綠茶”和“蔓越莓果汁”
不過我對飲料沒有特別印象，因為光喝湯就飽啦！
#熱量什麼的在卡拉拉都是浮雲哈哈哈
菜單很簡單，點主餐都可以選一個附餐(白飯/科學麵/冬粉)
大推這裡的“冬粉”口感非常古溜，冬粉魔人即便再飽都會想要吃光光
涮涮鍋主餐-「任選兩種海鮮」$320
因為不是每次都有拍照記錄，這趟是“蛤蜊”+”透抽”
但其實“鮮蝦”肉質Q彈又鮮甜，加上幾乎沒有腸泥也很推喔~
每次吃到的海鮮都非常新鮮，雖然量看起來不多，但真的會吃飽欸！
自己也很喜歡卡拉拉家這盤看起來並不特別的配菜
裏頭除了脆口的高山高麗菜還會選配一種時令的綠色蔬菜
加上絲瓜、大黃瓜、秀珍菇、花枝丸、米血、玉米筍、油豆腐、年糕、芋頭塊和隨機一個
好吃的餃類
這樣的組合比起一大堆加工火鍋料來得健康又美味多了
看似簡單清澈的火鍋湯底簡直amazing
不下任何料之前就已經鮮甜，喝了一整鍋都不膩
每次來這吃火鍋都會迫不及待放高麗菜耶！
涮涮鍋主餐-「沙朗牛肉」$320
卡拉拉的牛肉都是現點現切，所以肉片上桌顏色都蠻漂亮的
沙朗肉質軟嫩，涮到7.8分熟的時候最好吃
另一邊銅盤烤肉的主餐「烤牛肉」$290
銅盤烤肉的鍋底是豆芽菜，我自己不愛但丹尼覺得可以
銅盤烤肉除了肉盤也會附上“生菜沙拉”和“配料”
和風生菜沙拉裡有不少洋蔥絲，上頭有酸黃瓜
搭配那天油花很多的烤肉確實有清爽解膩的效果
配料盤-米血、甜不辣、芋頭丸、魚丸、油豆腐
說實話銅盤烤肉套餐光看一鍋豆芽菜、一碗沙拉、一盤配料、一盤肉
內心OS：真的很空虛耶哈哈哈
所以兩個人來的話最推薦點個火鍋+烤肉的組合啦~
中間的“奶油”放在烤盤上烤肉效果很好，香氣濃郁
這天點到油脂比較多的「烤牛肉」$290
如果怕肥肉可以選「低脂牛」$290哦！
老闆娘教學的標準烤法：
挖一口奶油放上銅板，等融化再鋪上醃好的肉片
烤到肉片表面出水完全變色，怕生的人可以再翻面烤一下就完成
然後把鍋邊的豆芽菜包進肉片裡，可以吃原味也可以沾醬都美味~
來卡拉拉我們都會先把食物們吃光光，最後剩下的高湯精華準備拿來煮冬粉~
冬粉吸滿湯底精華加上一點特調醬油的滋味
讓我必須給它一張圖片的額度，好好吃噢~
用餐的最後店家會送上飯後甜點
甜點共有「仙草」和「愛玉」兩種
不過大多時候我們都是吃到仙草，微甜又清爽的食感在火鍋烤肉後解膩正好
儘管美味不美拍，但是誠心提供真食材給老饕的樸實火鍋店
推薦【卡拉拉日式涮涮鍋/銅盤烤肉】這個好所在
給想和親愛的家人還有老朋友分享美食的你們:)
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