餐廳名稱：香川屋讚岐烏龍麵
消費時間：2017年/4月
地址：台北市內湖區基湖路10巷48號
電話：(02) 2658-9991
營業時間：週一至週六 AM11:30 - PM2:30 / PM5:30 - PM8:00，星期日公休。
可否刷卡：否
服務費：無
推薦菜色：辛豚骨烏龍麵、竹簍天涼麵、酥炸豬排、天婦羅
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http://imgur.com/BpUR05i
https://goo.gl/lxP6Sw
這個周末有點濕冷，想吃點溫熱的東西，
就決定去吃烏龍麵吧！
內湖科學園區可說是內湖美食裡的一級戰區，每到中午放飯時分宛若殭屍大軍的上班族們
就會狂湧至各個覓食點。
選擇豐富、競爭激烈的情況之下，代表了常常有新店開張，但也往往一段時間沒注意就有
店家悄然殞落！
香川屋的店址雖說在內湖科園學區之中，
但算是滿隱密的，一般人如果沒有刻意去找，或是剛好在那一小塊上班，基本上很難發現
，
雖然我在內湖居住、生活，但這間店也是最近才抓進我的美食地圖。
香川屋的開張，據我追溯其他部落客的食記，似乎已經有三年以上了，
基本上能在一級戰區安然開張好一段時間的餐廳，多半都有雄厚的餐點實力！
雖然這不是絕對啦，我也是坐看一堆莫名其妙的店開了很久。
香川屋如果要搭捷運的話記得在捷運西湖站下車，大約步行個五至十分鐘。
店內外之設計滿有氣氛的，我喜歡裝潢跟餐點並重的店。
店外有造景，不過留到文末哈哈
那天飄著小雨，我還沒進去用餐就在門口先到處拍拍，
服務生看到很親切地出來招呼。
一進門映入眼簾就是大片大片的和式暖廉，感覺很有味道！
再加上接待區有挑高設計，視覺的衝擊會更加強烈。
店員很快帶我們去座位上就坐。
由於這裡免收服務費，所以茶水、濕紙巾等都是自助。
靠牆的座位有榻榻米。
這邊價位平價略高。
但選擇滿多的，口味琳瑯滿目。
今天點了竹簍天涼麵套餐跟辛豚骨烏龍麵。
店內角落居然還有數疊雜誌供客人翻閱
辛豚骨烏龍麵（中） Ｎ.T 230
服務生端上桌的時候其實我有點小失望，因為跟竹蔞麵定食比起來，一碗拉麵相較之下有
點單薄，ＣＰ值可能不算高，畢竟餐點不夠豐富。
但我拿起湯匙準備動筷把臉湊近準備吃的時候，
欸！
滿香的欸，是有層次的香味，我頓時覺得或許這碗麵沒有這麼簡單啊！
果然，湯頭一入口，我就覺得這碗麵這個價錢是值得的！
他的湯頭濃郁但不會厚重到對味覺有負擔，一開始是辛味噌的味道，味噌味蔓延開之後會
帶出豚骨的香味，最後會回甘一個餘韻。
但是最另人激賞的那個餘韻我想不出來是什麼，或許是有下魚肉下去熬，或是昆布，但才
疏學淺，我不確定。
湯頭滿厲害的，為了這口湯我覺得這間店是值得再去的！
至於叉燒中規中矩，厚度應該算略薄，
喜歡大片厚切的可能會不滿意，但這叉燒我覺得入口的咀嚼算舒服的，入味並且還保有一
點脆口。
但是叉燒尾韻還是帶點豬味，有些人會覺得豬肉味很臭，
不知道為什麼平常吃豬肉都還好，但是吃拉麵的豬味就會特別濃厚。
最後是麵裡的那顆蛋，
我不知道那是糖心蛋還是水煮蛋，
如果是糖心蛋的話那真的很失敗，全熟了。
最後是麵體的部分，
據店家的介紹，他們強調不加添加物，每天新鮮製麵並且是在一定溫度的製麵室製成。
姑且不論，
這裡的烏龍滿不錯的，
為了等另一個餐想一起拍一張俯拍照，，所以一直都沒動筷，我就這麼把麵閒置了五分鐘
以上吧！
但是麵還是非常Ｑ彈，我喜歡他們家的烏龍麵。
竹簍天涼麵套餐（中） N.T 290
天婦羅一份（炸蝦一隻；茄子、香菇、地瓜、地瓜各兩塊。）、豆皮壽司兩貫及沾麵佐料
。
冷麵。
海苔味道很香很強烈；
由於是冷麵，吃來又更加Q彈了。
沾面料的部分，如果有山葵可以提味我覺得應該會更好。
天婦羅。
天婦羅的蝦子吃起來有點假假的，感覺像是泡過硼砂的，因為蝦子非常脆，有甜味，但偏
偏沒有蝦味。
炸物的麵衣中規中矩，香氣足，麵衣酥脆，裡面還是保有蔬菜的濕潤感及甜，
不錯的天婦羅。
豆皮壽司。
這裡的豆皮以及醋飯的調味比較清淡，一般的豆皮壽司外皮比較粗糙、味道偏甜重。
香川屋的豆皮口感比ㄧ般的細緻一些，有甜味，但不會讓妳覺得太強；
醋飯的部分比較濕潤。
酥炸豬排 N.T 150
吃了十幾分鐘之後再看他的橫切面，還是有肉汁在流動。
炸好的豬排只些微淋上少許豬排醬做提味，主要的味道在於醃肉的調味，這裡的豬排滿不
錯的，外酥內嫩不膩口。
從店內往外看，真的覺得香川屋的裝潢設計不錯。
店外有個日式流水竹筧。
今天飄點小雨，竹筧又傳來輕輕的水聲，真的超有感覺！
香川屋，雖然價格略高，但麵體有勁，湯頭獨到。
繁忙的工作中想尋個一隅得片刻安寧，沉心靜氣兼填飽肚子的話，
香川屋應該是個不錯的選擇噢。
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