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作者: elsachang (貪吃系晴晴) 看板: NTU
標題: [食物] 個人版麻辣鍋：辣媽滷味（台大醫學院）華山市場
時間: Sun Dec 6 22:25:37 2015
哈囉我是貪吃系晴晴 前幾天被朋友認出來但講錯名字有點傷心QQ
貪吃系有很難記嗎= = 但要我說我叫貪吃系又很糗(掩面
今天要介紹的是冷冷的冬天總是會想吃的麻辣滷味
其實我個人不太喜歡吃滷味(因為通常好鹹好膩...
但這家辣媽滷味真的深得我心～與其說是滷味不如說是麻辣鍋
我私下都稱他是個人版麻辣鍋不准朋友叫他滷味XDD
雖然今天沒開門（撲空QQ 不過還是想和大家分享：）
冬天好冷還有甚麼暖呼呼的可以吃勒～～～???
網誌好讀版：http://elsachang.blog.fc2.com/blog-entry-6.html
辣媽滷味
2015.11.20一訪
http://imgur.com/5gGqUkE
鴨血半份25(一份45)、王子麵15、甜不辣10、蘿蔔$18(用秤的)總共78
(蘿蔔應該是28 有點小貴@@ 感謝指正)
http://imgur.com/W3I1nnF
http://imgur.com/H8a28jQ
(是老闆手抖不是我，但我蠢忘了拍菜單XD
(最近還有推鴨血套餐、鴨血臭豆腐喔！
雖然套餐好像比較划算
但我有些特別想吃得所以單點
雖然有比我預料的貴(自以為點很少XD
但滿滿一碗在餓昏頭的兩點左右吃到真是超級滿足啊～
應該看得出來大碗都被裝滿了...
我超怕辣又貪吃首次嘗試微辣微麻
沒想到對我這個每次在微辣和小辣中糾結的人來說 辣媽微麻微辣是最剛好的阿！
一定要說一下辣媽的辣是生辣椒、麻是獨家研發的麻辣醬
總之吃起來都超級舒服又爽快的！！！
湯是清的不會太鹹卻可以有很好的味道，這應該就是厲害的湯頭吧！
(老闆娘說是用雞骨和中藥材去熬的！
超級喜歡 很少滷味喝到湯見底，完全可以說是個人版麻辣鍋來著！
鴨血很多，吃起來是很新鮮的鴨血，因為口感很嫩、不會碎碎的，
更沒有討人厭的腥味
不過覺得鴨血味道不夠鹹，吃到後來會微微感覺到血味
其實很不明顯啦... 只是我是個很怕內臟等等的麻煩人ORZ
蘿蔔有滷過 湯頭有入味但咬下還是有蘿蔔本身的鮮甜味 大推！
雖然會擔心用秤的但18元不貴而且好多又大塊欸！！！
王子麵就王子麵XD 很吸湯好吃
甜不辣我也很愛，只有魚漿味、口感是QQ的，單純又好吃的甜不辣！
不像前幾天吃到的碳烤攤販的甜不辣有腥味和怪味又軟軟的= =
然後他還送我不少豆芽菜 脆口好吃！
整體來說 辣媽的湯頭厲害 料則是湯頭有入味但又能吃到新鮮食材的原味！
喜歡吃麻辣一定要點來試試！不過他家比較辣建議要比外面低一階去點XD
[實用資訊]
店名：辣媽滷味
http://imgur.com/dUn0EF9
(之前忘記拍店面，後來晚上去全聯補拍所以暗暗的，還蠻晚的時候...其他店家都關了，
老闆老闆娘和貪吃的客人們都好認真XD
粉專：辣媽滷味（PTT會擋粉專，自行蒐尋喔：）
營業時間：週一-週五10:00 - 20:30
地址：台北市忠孝東路一段108號1樓6號攤善導市5號出口華山市場1樓
交通：捷運善導寺站五號出口一出來就會看到華山市場，一樓裡面，不要像我貪吃看到第
一家滷味就要填單了，雖然它看起來也好好吃，不過我找老半天沒看到鴨血XD
訂位(餐)電話：02-3393-8334
等候時間：等候約十分老闆現滷～
一人用餐價位：60-100
餐廳形式：市場
推薦菜色：蘿蔔、甜不辣、鴨血