—檔案庫—
店家名稱：草泥Cafe
營業時間：一～五11:30~20:00；六日10:00~19:00
聯絡電話：(02)2736-2567
店面地址：台北市大安區樂業街17號（六張犁站步行5分鐘）
平均消費：NT$200~600/人
其他資訊：插座。WiFi。時限2.5小時。免服務費。低消每人一份餐點或飲料。
痞客邦完整圖文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/458201498
*本篇為邀約
—序—
草泥cafe，一家位於捷運六張犁站附近、相當有個性的藝文咖啡廳，提供義大利麵、三明治、鬆餅等輕食，多款飲品，當然還有舒適的空間
在上一篇文章中，已經為大家簡單介紹過草泥cafe的環境，還有一些在店裡用餐發生的小故事（其實那篇比較像在寫小說吧XD）
接下來，則要為大家介紹草泥cafe在2017年春季推出的新菜色，包含豬排三明治、金桔鴨胸義大利麵、抹茶提拉米蘇鬆餅等
其中抹茶提拉米蘇鬆餅真的超有殺傷力，一打卡就好多人來詢問，連自己都有點嚇到
那麼廢話不多說，直接開始介紹餐點吧～
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—主文—
▲ 草泥cafe 菜單（2017年 春季）
草泥cafe開幕於2016年暑假，菜單還在逐漸更新中，目前的餐點種類並不算多（鬆餅、三明治、義大利麵），不過口味選擇還不少
除了單點，還有供應商業午餐、下午茶套餐、晚餐雙人套餐等優惠方案，而且免收服務費
食材大多使用台灣各地農產，例如拉拉山水蜜桃醋、及關西金桔、初鹿鮮奶、大湖草莓等等，老闆希望把各地食材都集合到草泥cafe、使用台灣草根素材去做料理（難怪會取做這個奇怪的名字XD）
▲ 梅醬蘋果豬排三明治 NT$260 ｜蘋果、炸豬排、埔里梅醬、蜂蜜芥末、生菜｜
沙拉在最右邊，醬汁有四種可以自己選，本君選的是新竹關西金桔醬，風味偏甜
中間則是洋芋泥（馬鈴薯泥），有別於坊間的洋芋泥，泥cafe特別在裡頭加入切得細細碎碎的蘋果丁、賦予洋芋泥些微的果香，本君超愛這組合！
三明治也不遑多讓，吐司烤得香酥薄脆，是採用來自朋廚（台灣品牌）的吐司、一種純素的麵包
中間包夾著肥厚不油膩的炸豬排以及新鮮蘋果片，再涮上梅醬、增添一筆微妙的酸v感，風味相當有層次
之所以選擇使用埔里梅醬，跟李家同的這篇文章有關
▲ 金桔鴨胸義大利麵 NT$250
義大利麵有附湯跟沙拉，當天的湯好像是蛤蜊蔬菜濃湯，本君覺得喝起來有濃濃的花椰菜味、朋友則說那是冬瓜的味道，總之是蔬菜湯就對惹xD
沙拉跟三明治附餐的沙拉是一樣的，菜葉新鮮爽脆
這款義大利麵的口味是從法式料理中的橙汁鴨胸衍生出來的，但醬汁有再經過調整
作為基底的金桔醬中有加入橘子醬，讓風味更多元；沾附上黏稠如果醬的金桔橘子醬汁，麵條好像不小心掉進果醬罐子裡頭似的，甜度瞬間飆高XD
搭配肉質肥美的櫻桃鴨肉，吃起來還滿搭、果然是法式料理經典組合（不過朋友有提議，覺得如果加點檸檬汁解膩會更好吃）
▲ 愛爾蘭抹茶歐蕾 NT$180
由愛爾蘭威士忌加抹茶牛奶組成的愛爾蘭抹茶歐蕾，帶有淡淡酒香、但酒精感並不重，有種在味蕾濛上一層面紗的感覺
使用的是日本進口的抹茶粉，風味真純道地，對本君這種沒有在什麼機會接觸純抹茶的人來說苦韻較明顯
▲ 牙買加香草鮮奶茶 NT$180
上桌的時候店員有仔細地介紹了這款飲品所使用的食材，不過本君沒有記很清楚，依稀只記得用蔗糖釀造得到的蘭姆酒、還有增添風味的香草糖漿
兩種風味相混合、帶出一種熟悉的滋味，感受很鮮明，是美式冰淇淋店最經典的蘭姆葡萄冰淇淋的味道！
▲ 宇治抹茶提拉米蘇鬆餅 NT$200
其實本君這次之所以會來草泥cafe，有很大的因素就是受到這份宇治抹茶提拉米蘇鬆餅影響
這種鬆餅口味一般在外面很少看到，而本君正巧喜愛新鮮的玩意兒，所以當時在臉書上滑到草泥cafe的新菜單、看見有這份鬆餅時就下定決心要來了！
上面鋪了滿滿的鮮奶油、並灑上抹茶粉做裝飾，模仿提拉米蘇的樣子，中間還撒了些蜜紅豆，這賣相可是相當引誘犯罪的呀～
鮮奶油底下的則是格子鬆餅，英文稱作waffle，不過它跟市面上常見的雞蛋糕鬆餅不同，口感比較薄、比較軟
這份宇治抹茶提拉米蘇鬆餅的鬆餅本身就是加入抹茶粉以及蜜紅豆顆粒製作的，吃起來味道更重
不過本君覺得上面的鮮奶油抹得有點多，如果直接吃的話會太膩，建議可以把鮮奶油刮掉一些些，不僅減少熱量、也降低吃膩的機會喔！
—總評—（滿分五顆” “）
環境：
草泥cafe不只是咖啡廳，本身也是一處藝文展覽空間，氣氛營造之美不在話下，不同角度看還會有不同的感覺
雖然是餐廳，但來這品味的絕對不只是餐食，也是藝術性情的薰陶
服務：
當天有一位年輕有活力的男服務生（吧檯手）幫每道飲品做仔細的說明，笑容真摯、給人感覺相當熱情
而主廚在介紹餐點時雖然羞澀了一些，不過態度仍是很有禮貌的，讓客人對這家店留下專業以及高素質的印象
餐點：
餐點品項數目少而美，包含鬆餅、三明治、義大利麵等，並有多款飲品
首推梅醬蘋果豬排三明治，宇治抹茶提拉米蘇鬆餅雖然也滿想推的、但本君覺得再稍稍改版一下應該就會很好了
整體吃下來本君覺得餐點說不上特別厲害，但是搭配這邊的環境還算不錯；畢竟老闆還有文藝空間要顧，客人為了享受好氣氛、多花一點錢也是值得的
要說本君之後會不會再來拜訪嘛～ 一定會的，這麼棒的地方可是深得本君歡心，而且還有賣不少周邊文創商品，只差少了隱形斗篷給想低調的客人載著
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