—檔案庫—
店家名稱：粉紅爆法式手作甜點
營業時間：24hr
聯絡電話：(02)2598-8310
店面地址：
〔峨嵋店〕台北市萬華區峨嵋街14號(肯德基樓下)
〔武昌店〕台北市萬華區武昌街二段56號
〔公館店〕台北市中正區羅斯福路三段284巷18號（公館4號出口、茶湯會前）
官方臉書：粉紅爆法式手作甜點
品嚐時間：2016/10/12（三）早上
平均消費：$70/杯
其他資訊：適合外帶
最後更新：2016/10/12
完整圖文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/453391025
*本篇為邀約文，但內容皆為真實感受
—序—
粉紅爆的創辦人 蘇師傅，之前曾就讀於日本烘焙學校，發現當地很流行販賣機，各式各樣的商品都可以用販賣機的方式提供
受到啟發，蘇師傅便決定設計甜點販賣機，擺在人來人往的街道巷弄中，無需服務人員、客人只要投幣即可購買甜點
曾在五星級飯店擔任主廚的蘇師傅，對於食品安全相當重視，產品一律在中央廚房生產、經過SGS檢驗、送到甜點販賣機保存於冷藏4°C
初期販售品項以奶酪為主，採用馬達加斯加香草、來自日本的甜酒等高檔食材製作，就連水質都採用RO純水外加紫外線殺菌，相當有保障
目前（2016.10）粉紅爆在西門有兩個據點、公館一個據點，台北火車站也即將引進
本君搶先來台大校門口的公館據點嚐鮮，來跟大家分享心得摟!!!
完整圖文：
http://df41022.pixnet.net/blog/post/453391025
—主文—
▲甜點販賣機
粉紅爆販賣機的位置就在陳三鼎正對面，從公館4號出口出來走不用5分鐘就到囉！
沒有服務人員，直接投幣點餐，24小時都可以購買，想當早餐、早午餐、午餐、下午茶、晚餐、宵夜都可以:))
當天機器裡面共有七種口味的奶酪：百香果、奇異果、芒果、鳳梨、巧克力、草莓、藍莓，均一價$70/杯
目前還在試賣期，以水果口味的奶酪為主，之後可能還會陸續推出各式各樣的產品
▲奶酪
每款產品上面都有編號
▲投幣口＆數字按鍵
▲退幣口＆取貨口
【購買流程】
1.確認想要的商品號碼和價格
2.投入必要的金額
3.在數字鍵輸入商品號碼
4.輸入後按下「購入」鍵，如輸入有誤請按「訂正」後重新輸入
5.取出商品，如有找零也請記得取出
僅限投入1元、5元、10元、50元的硬幣，不得投入鈔票（可至對面全家兌換硬幣）
一次僅可購買一瓶，如需購買第二瓶，需先將第一瓶取出再投幣
▲購買流程解說（喜歡歡迎點個讚 ）
▲塑膠湯匙
買完奶酪，旁邊還有塑膠湯匙可以自行取用～
奶酪用塑膠罐裝，保存於冷藏4°C，為確保新鮮，記得在購買後20分鐘內享用完畢
一罐180g，罐子裡面大概只填入一半的高度，差不多也是一人份
如果在杯底發現黑色沈澱物，那是天然的香草籽喔！
本君買的鳳梨與芒果兩種口味都是黃色系，看起來很陽光啊
奶酪沒有加入吉利丁，以鮮奶、鮮奶油熬煮而成，口感不會太Q或太硬，滑順並帶有十足奶香
▲香濃鳳梨奶酪$70/罐(180g)｜鳳梨、鮮奶、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、吉利丁、新鮮香草棒｜
鳳梨口味的奶酪比較少見，本來以為鳳梨會很酸，不過這邊的鳳梨已經被煮成果醬，搭配奶酪、一口吃下去立刻有股甜滋滋湧上心頭
▲香濃芒果奶酪$70/罐(180g)｜芒果、鮮奶、砂糖、檸檬汁、鮮奶油、吉利丁、新鮮香草棒｜
芒果奶酪的口味比較清爽，但上面的果醬甜度也偏高（有少許果肉纖維），建議和著底下的奶酪一起吃
—總評—（滿分五顆” “）
包裝：
包裝很簡單，就是一個塑膠透明罐子，吃完可以留下來重複使用
創意：
以產品本身來說，奶酪很多地方都有賣，但是用販賣機賣的奶酪本君是第一次見到，而且24小時營業很方便:))
美味：
這回吃到的芒果跟鳳梨奶酪口味其實很接近（都偏甜），奶酪本身強調乳香，穩紮穩打
雖然是販賣機甜點，但是主廚對奶酪的品質相當注重，成份裡面沒有讓人看得霧煞煞的化學添加物，還加了天然香草籽
目前才剛成立不久，販賣機裡面只有提供奶酪，不知道之後會不會再推出其他甜點～本君可是很期待掉出一份蒙布朗呢