作者:
zkow (逍遙山水憶秋年)
2016-08-29 23:27:39「錢」進校園 台大鬆餅翻新、貳樓落腳師大
記者 劉懿萱 / 攝影 蔡宗儒 台北 報導
新學期新氣象，大學的校園，也有點不一樣，台大的排隊名店「小木屋鬆餅」，趁著暑假
翻修，改走歐風路線，吸引學生回流；師大則是有人氣餐廳「貳樓」進駐，還要和書店結
合，走複合式經營；而觀察校園內，不只有各式餐飲品牌，Subway、阿諾可麗餅等，甚至
連電動車gogoro也都搶進校園，就是看好學生帶來的滿滿商機。
釘板忙趕工，人氣餐廳貳樓新分店要開幕，而選的地方卻不在餐飲一級戰區的百貨商圈。
記者劉懿萱：「它(餐廳)的位置就落在學校校園最外側的路肩，同時掌握學生和觀光客群
。」
和師大簽約，一口氣吃下3間店面，上百坪空間還有2層樓，不只做餐廳還融入書店，走複
合式經營，開學祭人潮慢慢回流，不只貳樓要來開餐廳，看準學生代步需求，gogoro去年
也進駐，還有最近新開的Subway，再來阿諾可麗餅最早設點師大。
可麗餅業者曾輝鵬：「夜市的房東有時候他的變數比較大，可能會自己收回來做，可能會
隨時調房租，有時候把房子賣掉。」
原本藏身巷子，前年改和師大簽約，就是因為原本房東2年1簽不穩定，每次房租上調6%以
上，反觀學校5年1簽較長久，加上公標租金相對只有1/3。滿滿人潮就是錢潮，坐落校園
已久鬆餅排隊名店和台大再續約。
台大學生：「看起來有比較漂亮，有比較整齊一點。」
台大學生：「工作環境好像變好了。」
趁暑假翻修，舊有的白色花架台式遮陽棚全拆了改頭換面成歐風燈式和屋頂，用新印象緊
攬學生客群，而一旁退場的姊妹花雞排原點，則詢問度大增，人氣餐廳品牌紛紛搶進校園
駐點，大賺學生財。
http://news.tvbs.com.tw/life/671317