作者:
manlike ( )
2015-04-07 16:14:56http://goo.gl/rqAvvF
棄百萬年薪 高材生堅走甜點路
中國時報【陳宜加╱新北報導】
「甜點帶給人幸福，也讓我幸福。」25歲台大材料所肄業的葉士豪，為了實現甜點夢，
放棄學業與未來百萬年薪的「錦繡前程」，苦熬2年歷經上百次失敗，創新獨具風味的
甜點，引發網路詢問熱潮。
葉士豪從小是外界眼中資優生，建國中學、台大材料系畢業，在家人期望下考取材料
研究所。但他表示，家人為他鋪設人生道路，過去也從未懷疑自己想要什麼，直至大4
那年，心中的甜點夢萌芽。
他笑說，因為一個杯子蛋糕，點燃甜點熱情，課餘時到咖啡店打工學習；但家人無法
接受，要求他放棄糕點夢，反更堅定他的意志，決心休學。
「媽媽哭了2年，哭到眼睛發炎。」葉士豪表示，他的叛逆期23歲才開始，所謂的高材
生「只是可以做到，但不是真的想要」，可以料想到，工科研究所畢業幾乎可以達到
百萬年薪，卻不是他要的人生。
他坦言，因非科班出身，家人也不支持，起初很難熬，用打工攢下的錢買設備、一個人
看食譜，研究配料、技巧，成品再找店家兜售，每月收入僅1萬多元，幾乎全用於下次
出爐的甜點，但他卻很快樂。
2年多來歷經上百次失敗，他發揮巧思，創新不少別具風味的甜點，放上臉書分享，因
與市面常見口味不同，引發詢問潮，意外創造額外收入，獨創的「伯爵茶乳酪蛋糕」
曾單月賣出30顆，家人也被他的執著感動。
「甜點帶我幸福！」葉士豪認為，工作是生活的一部份，每人享受的方式都不同。他
說，甜點融化冷漠，讓他與各式人群接觸，並從中獲得寶貴人生故事，未來目標擁有
屬於自己小小的甜點店。
作者:
j71648 (川禸木)
2015-04-07 16:50:00書豪表示:
作者:
aij (bbb)
2015-04-07 17:19:00我想知道這家在...?
作者:
lingja (J. A. Ke)
2015-04-07 17:21:00模仿小當家台詞？
作者: bewealthy (bewealthy) 2015-04-07 17:22:00
高材個頭，世界排名多少而已自以為喔Xd
作者:
wcontainer (watercontainer)
2015-04-07 17:27:00CUPETIT 這間？
作者: vancoffee (咖啡帆) 2015-04-07 17:28:00
成功後 故事編越慘越有賣點 不懂?
作者:
wcontainer (watercontainer)
2015-04-07 17:30:00額 好像不是
作者:
manlike ( )
2015-04-07 17:34:00有喔，30公分的棒子。
作者: fakelee816 (the truth) 2015-04-07 17:46:00
有辦法打敗解師傅嗎？
作者:
manlike ( )
2015-04-07 17:47:00伯爵茶乳酪蛋糕 好像不是獨創的吧？搜尋一下別人都有做啊
朋友推 還沒有開店 但是已經跟一些店有合作 做好送去給那些店賣窩著跟深咖啡都吃的到
作者:
Giannis (Giannis Antetokounmpo)
2015-04-07 18:26:00推學長!
作者: steven37 (宗宗) 2015-04-07 18:54:00
麵點王!
作者:
gj942l41l4 (米食主義者)
2015-04-07 18:56:00乃哥不錄了!!!!!!!
作者: ceiba (CEIBA) 2015-04-07 20:02:00
能找到自己的人生目標，真好！
作者: sherbet 2015-04-07 21:03:00
聰明 甜點很 好 賺
作者: audio02 (audio 001) 2015-04-07 21:30:00
推，很少人願意選擇最難走的道路。
作者:
nightree (nightree)
2015-04-07 21:57:00覺得很有勇氣，推
我可以問一下嗎？文中單月三十顆是很多的意思嗎？因為我看附近麵包店好像一個月都賣超過三十顆，所以想問一下這個數量在蛋糕店算多還是少？
作者:
chiaochi (chiao)
2015-04-07 23:13:00宵夜文
作者:
jimming (吉明)
2015-04-08 00:08:00學長推推
作者:
stchiu (St.Chiu 2.0)
2015-04-08 04:55:00太神啦！有機會一定要怒吃
作者: kings45 (It's gonna be legend-) 2015-04-08 10:56:00
很有勇氣去實踐自己想走的路 推!
作者: sherbet 2015-04-08 17:15:00
他賣30顆那時應該還只是兼差賺點外快而已 因為文內寫"額外收入" 如果已經專職在做這個 30個很少吧