自從開始注重身體健康後 幾乎吃遍各種雞胸雞柳
但很多雞胸吃起來真的很恐怖
買過蝦皮的雞胸肉咬下去口感像生肉一樣 但明明有熟 超可怕 最怕這種生肉感
711或全家這種超商的雞胸吃起來不會有生肉感 但也是不嫩 不是很好吃
目前吃到最好吃的雞胸就是麥味登的
幾天前去麥味登點了嫩雞沙拉吃一口直接嚇爆
肉完全水嫩 吃起來也沒雞臭味 超好吃
https://i.imgur.com/EKyghFF.png
官網圖看起來表面較黑 我那天吃到的是表面幾乎全白的
真的很好吃
感覺是他本身雞肉品質可能也比較好??
總之就想來問問...有沒有內行版友知道麥味登是怎麼弄的
他的雞肉是買哪種的 一般人買的到嗎
平常在家自己煎根本弄不出這種口感...
天天買又太貴 實在是不可能 求高人指點

不要再吃早餐店

有沒有可能外面有裹粉

自己煎煎的出來吧，用煎的最快了

麥味登原塊嫩雞滿分堡真的有夠讚

估計是有花時間泡料水去腥

要好吃通常至少要用鹽水醃料泡半個小時以上 然後舒肥沒有舒肥機就是滾水下生肉 再滾後關火泡熟

太白粉保水 酒去腥

我吃過三家不同麥味登的雞胸肉，煮的人有差

還要看哪家??? 我上次買覺得不好吃 下次換家試試

不是調理包加熱而已嗎？

工廠出來的…..網路查不到成分 嗯….

只要舒肥過 都不太難吃。

他們母公司就做雞肉的啊，超秦品牌綠葉農莊全聯或大買家就買得到，比另外兩家雞肉大廠好吃但比較貴

我也覺得不好吃 店家有差 但滿分堡真的讚

舒肥之後把外皮煎一下(或用火噴一噴)早餐店麥味登的確實不賴,但正餐應該很多店都有這種水準.

你去加盟就知道了還可以一直吃

有用鹽水醃料醃過 保水度自然高 也去腥

用鹽水醃過夜自己煎就能有水嫩感，討厭雞味就再加米酒薑什麼的那些去腥料就好

嫩雞真的不錯 雖然狗幹貴

我買的是跟圖片一樣，雞肉外層顏色一樣，還不錯吃

綠野農莊雞胸肉直接丟水煮都不會柴

生雞胸用鹽水醃一個晚上 隔天丟氣炸鍋 也能很軟嫩

的確是好吃，尤其煎過。它是超秦出產的雞肉比較嫩，全聯有賣之外，網路電商也有販售。

用高濃度鹽水泡過一晚上後,你怎麼做都很嫩或者最簡單粗暴就是裹粉保水雞胸肉料理的相關教學其實網路很多影片 可以參考

我在超秦QIN工作過(雞肉電宰場)，就是麥味登的母公司，麥味登的雞肉沙拉什麼的是真的蠻好吃，畢竟自己直營的雞雞

幹我家附近麥味登一直倒

吃起來感覺是舒肥雞胸外面有裹粉再煎

怎麼整篇好幾個推文有葉葉的味道

加盟一次就知道了啊

沒吃過雞 倒是覺得超厚牛肉蠻好吃的

可能我不挑 除了自己煮的外 其他外面賣的我都可

鹽漬雞胸+沾蛋液煎。

泡優格試試優格醃漬完直接水煎

葉三小，自己查證很難?

竟然有人跟我一樣想問這個問題 麥味登的雞胸肉真的好吃

自己家的雞肉屠宰/分切工廠，OK的