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廚藝大賽！國軍伙房兵PK正修科大餐飲管理系學生
「誰說軍中的菜很難吃？」陸軍八軍團四三砲指部與正修科大餐飲管理系學生16日進行廚
藝競賽，雙方各2組人員廚藝PK，每組3人於90分各做三菜一湯競賽，評審結果最後由國軍
第一組伙房兵奪下冠軍，組員直呼:「很開心」。
為精進部隊伙房廚藝，陸軍八軍團四三砲指部首次與正修科大餐飲管理系舉辦廚藝友誼競
賽，指揮部政戰主任何彥洋上校說，這次競賽主要在提升官兵廚藝，藉由指定的食材做出
三菜一湯，讓官兵提升創意，在伙食料理上更加提升。
雙方各派出2組參賽隊伍，國軍推出有餐飲相關科系且取得丙級證照的手藝精湛伙房兵6人
；正修科大派出餐飲管理系一年級的訓練選手學生6人，過程中參賽隊伍們火力全開，大
展廚藝，運用豬肉絲、鹽漬雞丁、中華豆腐、大黃瓜、洋蔥、木耳等20多樣指定食材，透
過選手們巧思創意變化，打造豐盛美味料理。
國軍第一組伙房兵曾燁騰說，在軍中是拿鏟子做大鍋菜，顯得豪氣，在學校競賽廚藝可以
甩鍋，比較帥氣，組員們共同創意做出家庭式三杯雞、日式豚肉拼盤、麻婆豆腐及番茄蛋
花湯，被評選為第一名，證明「軍中伙食不難吃」，也會將各組做出的菜色，帶回軍中做
料理參考。
正修科大餐飲管理系主任吳許得說，2017年國軍曾到校參訪對系上環境及師資留下不錯印
象，軍方鼓勵國軍再進修及培養第二專長，於是提出希望能與正修學生進行友誼PK賽，因
而促成這次競賽，另部隊也期盼國軍考取證照，校方將計畫針對國軍開設烘培及中餐證照
班，協助國軍培養第二專長。
何彥洋上校表示，希望藉由這次競賽交流後，讓官兵有終身學習的需求選擇到正修科大學
習，正修科大學生若想加入國軍，也可藉互動機會進入軍方，彼此共創雙贏。
(中時 2018-05-16)