Re: [抒發] 馬鈴薯排骨湯

作者: martinmask (Michael)   2023-11-07 22:59:03
※ 引述《square1972 (wAgAmAmA)》之銘言:
: 也不知道為何外面很難喝到一碗好喝的湯,
: 當然你可以說要喝湯去驥園有好湯,但是那種是另一種檔次,
很貴 大碗 喝了還會尿酸高
: 外面的湯大概都很速成的蛋花湯魚片湯,
: 麻油雞及香菇雞湯在外面也不如家裡好喝,
: 其實要的也只是一碗簡單素樸的湯,外求不得最後還是自己來,
: 我不是小白兔所以沒有紅蘿蔔~
: https://i.imgur.com/Ed1WMjW.jpg
煲湯這個真的要參考廣東人
簡單的湯也很簡單啊
味增喇一喇 海帶芽丟進去泡然後加點胡椒鹽巴出鍋
煎鮭魚丟一點邊角料進去
外面的餐廳應該很少會有燉湯的店
如果真的要去吃的話我大概還記得一家 龍涎居
然後再來找自己熟悉的燉湯店了
但一般自助餐都用的是刷鍋水等級的稀蕃茄雞蛋三色豆湯對吧
emd
作者: square1972 (wAgAmAmA)   2023-11-07 23:06:00
這家我從90元在龍泉街創始店開始吃,應該二十多年了,他的缺點是肉是冷凍機械切的~

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