1個月2漲！雞蛋「貴3元」 蚵仔煎可能不放蛋
記者 林莉 / 攝影 陳宥翔 何佳陽 報導
發佈時間：2023/03/05 18:37
最後更新時間：2023/03/05 18:44
https://youtu.be/21c2aqunZ04
缺蛋問題延燒到小吃攤，遼寧夜市蚵仔煎店宣布，週一開始無期限停賣蛋花湯、以及滷蛋
，蚵仔煎可能也會沒加蛋，因為產地禽流感問題嚴重，暫時還調不到蛋，不過，沒蛋的蚵
仔煎，一份少5元，蛋商公會為了避免民眾搶蛋，明天(6日)開始，雞蛋批發價每台斤再漲
3元，來到55元，一個月漲2次，再創歷史新高。
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/05/20230305183225-ed514de0.jpg
圖／TVBS
記者林莉：「不只一般民眾買不到蛋，現在連小吃店也受影響，台北市遼寧夜市勝利號蚵
仔煎，貼出公告即將無蛋可炊。」
開業40多年老字號蚵仔煎，3/6起蚵仔煎可能沒蛋加，其他以蛋為主的蛋煎，蛋花湯滷蛋
將無限期停賣，減緩存蛋消耗，因為廠商說雞蛋斷貨，養雞場10萬隻雞出事了，直接沒生
產。
勝利號蚵仔煎業者vs.記者：「禽流感、禽流感，(都是禽流感的關係)是的，(有說何時會
有蛋嗎)，他說會通知我。」
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/05/20230305183227-b2e932b0.jpg
圖／TVBS
勝利號蚵仔煎業者：「少蛋就沒有蛋。」
勝利號蚵仔煎低調表示，還在努力調蛋中，不過周一開始蚵仔煎沒加蛋的話，價格會從75
降為70元少5元。
民眾：「蚵仔有很多種作法，蚵仔煎就是要有蛋啊，蚵仔煎沒有蛋，想吃的人還是會繼續
吃。」
缺蛋延燒，台北市蛋商公會說，要避免民眾搶蛋，3/6起雞蛋批發價每台斤漲3元，來到55
元，一個月漲2次再創歷史新高，但有蛋商說再漲10元也不為過。
中華民國蛋價委員會執行長陳進丁：「應該是缺差不多150萬顆吧，(每天嗎)對。」
https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/03/05/20230305183230-b3471cf4.jpg
圖／TVBS
蛋價委員會說一天缺蛋150萬顆，比農委會預估得多近兩倍，讓不少用蛋的業者一樣ㄘㄨ
ㄚˋ勒蛋。
其他蚵仔煎業者：「今天需要1籃，可能會叫3籃請他送，他可能只送2籃也是ok，(是因為
怕沒蛋嗎)，對也是會怕。」
雞蛋缺口看不見盡頭，嚴重衝擊消費端及餐飲業，如果一直無法緩解，蚵仔煎不加蛋只剩
蚵仔蔬菜跟粉，類似情況恐怕只增不減。
https://news.tvbs.com.tw/life/2059484
心得：
慘啊，台北的蚵仔煎一份要75元，
無蛋蚵仔煎只少5元，
以後要自備蛋去買蚵仔煎了嗎？