以前上班
在辦公室拜了一套手沖工具
還有手搖磨豆機
偶爾就泡咖啡
然後有幾個姐姐就一臉想喝XD
後來有泡咖啡都會倒一些給她們
現在在家裡反而久久才沖一次
我哥我弟都喝很兇
我自己是不常喝
然後手沖溫度跟手法真的要抓一下
不然差距會很大
昨天剛烘的希望莊園粉紅波旁
當初是買過季品
又放很久不知道味道會不會變味很嚴重
現在都不喝即溶了
即溶喝起來像調味水
上次喝了直接吐出來
https://i.imgur.com/8JQh8RV.jpg
https://i.imgur.com/TBPKuMC.jpg
冰咖啡加點檸檬、糖
打氣泡就是巴西里了
冰冰涼涼的很好喝喔

我都覺得要手沖好麻煩，還要洗器具

哈哈 我跟你一樣 以前沖的時候也會放電子秤 去抓熱水萃的量 看來大家是同好而且你的波旁烘得很不錯耶 生豆放久水份會消失更多 除非發霉 不然理論上應該會更好喝吧

自己烘不會很麻煩嗎？我看我岳母都是送去給人烘+包裝

這個昨天出來的再放三天 等他呼吸作用過再喝看看 不過波旁種的醇味比較重 理論上苦味應該不至於吧 是太深培嗎？

我弟拿一樣的沖一支，完全不苦...，他還是比較厲害哈，他說這種咖啡要等氣放完，一直注水會把泡泡的苦味都沖下去

喔喔 看來是沖煮的手法差異