[閒聊] 爆球人生(SP126)酒店少爺在幹嘛?

作者: darwin0711 (達爾文)   2020-09-15 12:24:20
先說這個好了,解釋一下酒店少爺的職業屬性。
酒店少爺就是酒店的服務生,聽起來很普通?
現在是夜的世界,別拿白天的標準來思考。
我自己的經驗是選了林森北上一間有檔次的禮服店當少爺,其他家我不清楚。
少爺的薪水,基本盤就是每天的車馬費1000,其他實際收入靠客人給的小費,這是要統一交給隊長,下班的時候平分的。
但是大家說實話,真的是平分嗎?隊長不會多少拿一點進自己口袋嗎?
少爺們有傻傻如實上交嗎?
正常的情況,我待過那間店,少爺一天在3000左右,而且工作時間比大家想像的短。
七點上班,集合宣導一下,一起做伏地挺身,上工。
備料,像小點,果盤,冰桶,各種包廂會用到的雜項。
因為接下來的時間就是迎客高峰,一人手上幾個果盤又帶著幾個冰桶衝去包廂是正常的事。
有人進場就有人退場,我們都戴著對講機,每夜日常的一句如:「309,收桌!」。
手上有空的就馬上衝過去了,酒店包廂客人離場時基本上沒有什麼整齊的,杯盤狼藉。
但是我們都是在一分鐘內完成,恢復一個可以給下組客人待的狀態。
為什麼那麼快啊?
先到的清桌面,主要是酒杯們,一手抓幾個酒杯是基本技能,後到的清垃圾,檢查包廂狀態。
客人吃兩口剩下的各類食物,我們都會額外分開,那是我們的伙食。
少爺的休息室裡,有跟山一樣高的啤酒,你想喝就自己拿,當水喝也沒差,廚房裡的已開封whisky山,你要喝也可以,不要醉了影響客人都行。
我們那時候有開過一個小玩笑:「在酒店,餓不死,因為客人點的東西幾乎都沒吃,我們吃,同樣,渴不死,你要喝多少酒都有!」
還有很多雜事,就不一一列舉。
上班的高峰時段大概到凌晨三點就差不多了,沒有新客人入場,大家各自選一個空包廂睡覺待命,等最後一組客人離開收桌,整理一些東西就下班了。
這篇補充一個點,做酒店少爺的有什麼人?
用我當時的同仁們來說,有幾個每天堅持體能鍛煉,比如日日跑5000,有幾個正在準備考司法特考這類的,有幾個帶著女朋友一起北漂,正在努力在台北立足的。
爛人不會入我視線。
有沒有覺得很多人活得比白天的人還光明積極?(笑)
先發這篇,下篇讓這一個外傳的女主角出場。
作者: KasmirLo (科科科~)   2020-09-15 13:41:00
好刺激
作者: tureordare (true or dare)   2020-09-15 14:40:00
推真實...
作者: darwin0711 (達爾文)   2020-09-15 15:04:00
樓上似乎也曾經從業過?
作者: power0311 (微風)   2020-09-15 17:10:00
有機率會遇到危險的事情吧??
作者: darwin0711 (達爾文)   2020-09-15 17:14:00
當然,後面說

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