我的合夥人比較偏積極派的
而我是溫和派的
算是蠻互補的吧
原先我一直認為
都開始營業了
如果狀況很ok
也不用真的租約走完就離開
只要我們不去犯他
他不要來煩我們
其實是可以做的
這個地點我們都蠻喜歡的
River side bar
很愜意舒適
果然事情沒有那麼簡單
整個貨櫃市集的二樓都有拉燈
就唯獨我們店沒有
當初房東也答應會拉
只是都營業2個月了
二樓始終是暗的
很多客人都不知道我們這邊還有攤商
也不知道我們有沒有在營業
於是問了一下房東
什麼時候能幫我們二樓拉燈
「在你們身上已經花太多錢了啦，知不知道這個貨櫃花多少錢？要求那麼多，不會拉了啦
，要租不租隨便你們。」
我大概就是一個傻眼
從頭到尾我們都沒有要求太多
你說水電會拉好、插座位置沒問題
貨櫃內外的電燈都我們自己拉線自己接的
水管排水孔也都是
窗戶少一片玻璃要我們自己出錢
也買了
一扇門要我們自己花錢買
我們也買了
二樓屋台的結構不穩
會影響到客人跟店家
跟你們提出
這樣就是要求太多
你請的水電沒有裝好管線
這樣就是要求太多
其實跟我自己的定義不太一樣
摁沒關係
不裝燈也無所謂
不想弄
當初就說只有一個空的貨櫃
其他什麼都沒有就好了啊
某天又來找麻煩了
說場域請的清潔阿姨不是來幫我們收桌子的
只是掃地而已
桌上的東西要我們自己收
突然吵這個我真的是滿臉問號
唯一能聯想到的就是
前一天下午
他的某個員工有來跟我們說桌子要收
但桌上有垃圾的那桌
是隔壁店家的桌子
所以我就「喔喔」打發掉他
事實證明
你沒有去找他
他還是會來找你麻煩......
看我們順利開始有客人了
他在我們的貨櫃正旁邊
黏著一個攤位
你沒有看錯
是黏著的
然後賣飲料
直直接接跟我們搶生意
(除了酒類以外，店內的最大宗是手搖飲料)
當初說這個場域賣的東西重複性不能高
所以限制了很多品項
差點連調酒都不能賣
因為他前面自己有開一家小酒吧
是因為我們的技術手法用料價格都跟他們不同個路線
而且在談品項的時候我們很聽話
總算是讓我們賣了
整個場域的每個店家
都會賣點炸物
薯條是每一家都有的
我們家的薯條是從馬鈴薯開始
純手工的薯條
上個月
他把前面的某個空間租給愛爾蘭瘋薯的餐車
這件事連他自己的員工都罵得要死
反正他怎麼樣都賺錢他根本沒差ㄏㄏ
這整個場域總共17間左右的店鋪
有11間是他自己開的
他很聰明
租約是一年一簽
不論什麼時候簽約
都是到12/31
這樣不遵照他意思的人
他才能隨時趕走
或是抬高租金
「明年不可能再租你們這種價格啦。」
「有人在問這個貨櫃那麼漂亮，要8萬跟我租。」
不論這是真是假
首先貨櫃是我們自己設計的當然漂亮xD
再來你請的工人做得歪七扭八偷工減料
根本沒有你的功勞
想調漲租金不用這樣小動作～
待續....