[討論] 自製炸醬麵 gochinken PTT批踢踢實業坊

[討論] 自製炸醬麵

作者: gochinken (台灣口香糖) 2019-11-13 12:16:49

https://i.imgur.com/yGCWomP.jpg
先上成品
https://i.imgur.com/bFkYqrU.jpg
干黃醬黃豆醬甜麵醬+酒調稀一點
https://i.imgur.com/zR4jCK5.jpg
油可以多一點用花生混豬油
嗯跟維力一點都不像
可以套點芝麻醬or沙茶
有人吃過正宗的炸醬嗎？

作者: lazybr (懶人) 2019-11-13 14:28:00

看到這篇，想到我上次做蛋酒居然沒紀錄下來

作者: forsakesheep (å®¶è£¡è¹²é¯å»¢è‚¥å®…) 2019-11-13 18:15:00

為什麼這醬這麼黑

作者: gochinken (台灣口香糖) 2019-11-13 19:30:00

六必居的干黃醬就是這麼黑啊

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