Re: [抒發] 哭哉! 不銹鋼鍋 LongRanger PTT批踢踢實業坊

Re: [抒發] 哭哉! 不銹鋼鍋

作者: LongRanger (孤星) 2018-03-06 17:31:49

※ 引述《yienjion (拋開觀點)》之銘言：
: 一遇蛋白質即黏鍋除非要溫度很高(但是就是危險哪)
: 炒蛋白質就很難洗
: 哭哉不銹鋼鍋
Google 就一大堆重點在鍋要熱我建議以你的手路
不要這麼早就在那玩這高級的請愛用
"全聯" 配置好的菜然後用平底鍋
家樂福有賣一個 699 我都買來都替代品用用壞就換不用買到義廚寶
就不沾鍋了... 至於不退冰就去炒這種手法肥宅不敢很容易造成生熟不均
是說吃生的死不了就是了...

作者: SinUpSexy (é’ã„ç©ºã®æœªæ¥ã¸â™ª) 2018-03-06 17:57:00

我常常不退冰炒欸www

作者: yienjion (陳不挑) 2018-03-06 18:14:00

大師開釋

作者: mono5566 (曼娜) 2018-03-06 19:24:00

不退冰就是用水一直翻煮，煮到水乾

作者: p780915 (想你想我想雞精) 2018-03-06 19:47:00

不退冰覺得煮起來口感比較差

作者: ptt0219 (A boy has no name~~) 2018-03-06 20:29:00

有塗料的那種，塗料層開始剝離時，就要扔了。

作者: kkkmmmsherry (雪莉兒) 2018-03-07 12:01:00

我都是早上退冰晚上煮說是說最近剛購入一個鈦合金鍋，還滿好用的

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