[閒聊] 換調味再次滷
作者: galyuu (喬) 2016-09-29 21:52:50
我又滷了一次五花肉
這次換了調味方式
想試著摸索出來男友阿嬤的滷洋蔥味道
今天不用可樂該用冰糖來滷
五花肉逼油之後起鍋瀝油
另外下油爆香蒜頭之後下五花肉
再加兩大湯匙的冰糖
再加一大匙醬油
收汁之後換鍋
鍋底先放了乾香菇跟洋蔥四顆泡水
然後加鹽巴味精米酒大蔥開始滾
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這是滾20分鐘的樣子
然後大概一個小時之後
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這次一顆洋蔥我切六刀
總算沒有搞消失惹 o"_"o
但是好斷 阿嬤的好完整
槓 真的很難搞XDDDDDDDD
明天午餐就這樣一盤配一碗白飯
讚 :">
這次換了調味方式
想試著摸索出來男友阿嬤的滷洋蔥味道
今天不用可樂該用冰糖來滷
五花肉逼油之後起鍋瀝油
另外下油爆香蒜頭之後下五花肉
再加兩大湯匙的冰糖
再加一大匙醬油
收汁之後換鍋
鍋底先放了乾香菇跟洋蔥四顆泡水
然後加鹽巴味精米酒大蔥開始滾
這是滾20分鐘的樣子
然後大概一個小時之後
這次一顆洋蔥我切六刀
總算沒有搞消失惹 o"_"o
但是好斷 阿嬤的好完整
槓 真的很難搞XDDDDDDDD
明天午餐就這樣一盤配一碗白飯
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作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇) 2016-09-29 21:54:00
厲害耶
作者: bluemoon2006 (明鏡止水) 2016-09-29 21:54:00
加冰糖的時候可以炒糖讓肉上色
作者: sleeplesser (嚮往蔚藍之海的企鵝冬冬) 2016-09-29 21:54:00
小喬可以嫁惹
作者: pups003 (岡本) 2016-09-29 21:54:00
是阿嬤的味道！
作者: laurenceliu (催眠大師 Q'_'Q) 2016-09-29 21:55:00
幾點惹 泥po這 逼死誰
作者: vwutopia (wei) 2016-09-29 21:55:00
好想吃香菇喔
作者: ausstin (腦弱臭酸肥宅) 2016-09-29 21:56:00
香菇加一
作者: sleeplesser (嚮往蔚藍之海的企鵝冬冬) 2016-09-29 21:58:00
比較想吃百頁
作者: dogp (撈好回台) 2016-09-29 21:58:00
可惜冰糖沒炒+1
作者: ganlinLABA (LABA) 2016-09-29 21:59:00
可以嫁惹
作者: SunSky0126 (昊SunSky) 2016-09-29 22:02:00
香菇嗚嗚嗚QAQ
作者: goss3367 (勾斯) 2016-09-29 22:03:00
想吃QQ
作者: FateOFP (母★教福爾摩斯) 2016-09-29 22:08:00
怎覺得鍋子怪怪的
作者: laurenceliu (催眠大師 Q'_'Q) 2016-09-29 22:12:00
自助旅行喇
作者: JinAnfield (Liverpool) 2016-09-29 22:20:00
西斯點呢？
作者: galyuu (喬) 2016-09-29 22:31:00
冰糖有炒啊 融了才加醬油上色 最後才入鍋滷
作者: mamajustgo (不是武藏 是又八) 2016-09-29 22:36:00
有臉有身材又會做菜，妳仙女下凡膩QAQ
作者: sense5566 (龜毛界小龍妹) 2016-09-29 22:37:00
mama哈哈哈哈哈
作者: megreen (米格林輪胎★=(っ′ω`c)) 2016-09-29 22:54:00
阿看了肚子好餓qwqqqqq
作者: galyuu (喬) 2016-09-29 23:12:00
我沒有身材QQ
作者: Sioli (客人) 2016-09-29 23:41:00
西斯點可以把剛煮好的肉肉放在大腿中間，很西斯
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇) 2016-09-29 23:45:00
幹 那很燙好嗎XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
作者: Sioli (客人) 2016-09-29 23:47:00
XDXD 我叫你用腿夾住那鍋了嗎?奇怪耶你~~~
作者: claymath (輪迴的印記 藏在我眉宇) 2016-09-29 23:53:00
剛煮好的肉還是很燙壓QQ
作者: gochinken (台灣口香糖) 2016-09-30 00:14:00
肉應該用川燙der 乳汁才不會濁滷肉 大火滾惹就轉文火泡著
作者: fabienne7 (阿勇) 2016-09-30 01:53:00
香菇