我很愛吃什錦麵,就是台語的雜菜麵,
只要吃麵,店家有賣什錦麵,我就一定點來吃,
不過新竹很少有這種麵,或許很少吃小攤,基本上我沒看過,
結果同事說要買路竹很有名的什錦麵,美食節目介紹很多次了,
所以我請他帶了一碗,拿回來後我整個傻眼…
所謂的什錦麵,裡面只有肉絲、蛋、小肉焿一兩個,一點點豬肝…
而且還有餛飩(?)
蝦子呢? 魚板呢? 透抽呢? 蚵仔呢? 文蛤呢?
我要餛飩幹嘛啦!
用的還是白麵!!!!
湯頭就更不用說了,一點湯頭的感覺都沒有,
上網一看,還真是新竹最有名的什錦麵…
到底是天龍國的什錦麵給的料太豐富?
還是什錦麵本來就像新竹這樣?
大家吃的什錦麵裡面都有什麼?