各位帥帥美美大家好:
雞排,是最邪惡、最令人發胖的萬惡宵夜,不過你知道嗎~
雞排有分兩大體系,分別是裹粉跟粉漿,不知道大家喜歡哪種呢?
裹粉雞排(傳統雞排):
雞肉醃製後沾乾粉下去炸,特色就是香,薄薄的粉吃進嘴裡帶起的香味令人著迷,略乾的
雞肉帶出彈性,味道重點在裝袋前的胡椒及調味料。
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粉漿雞排:
雞肉醃製過後,沾上麵粉糊(略稀)下油鍋炸,特色就是很嫩的雞肉以及咬下時噴出肉汁
的口感,不過麵皮會黏牙。
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.......
個人的話只喜歡裹粉雞排,原因是粉漿雞排很喜歡在醃肉的醬弄的很甜,吃起來超級難吃
(╯陛摯)╯︵ ┴━┴
大家喜歡哪種呢~?
==========撒花板數據==============
好der~ 截至6/29中午12點13分為止,共取樣101分有效推文進行統計結果如下
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特殊口味者有兩名,分別是喜歡都沒有上粉 跟 焦掉的
看來還是傳統雞排人氣比較高阿~ 萬歲~
我看看時間好像差不多了~
這邊也來調查一下吧~ 粿粉/粉漿 都擠?