http://i.imgur.com/GuAAn4D.jpg
我親戚長輩有些在北部的
吃粽子就只有沾愛x味甜辣醬
但像我是南部長大的小孩
以前奶奶常帶我去菜市場裡面吃
還記得那熟練的手法以及蒸好的粽子
淋上醬油膏，撒點花生粉跟香菜
這種吃法一直到現在都很難忘又好吃
還有什麼古早味是你想再吃的嗎？
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:01:00
難怪…在高雄從沒沾過愛自慰甜辣醬，可是廣告狂打
吃什麼都不重要 重要的是能跟正妹一起吃飯 吃什麼都好
作者:
Rex3661 (摁摁)
2015-04-01 21:02:00原味
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:06:00
北部粽本來就鹹，不用加醬。但南部粽味道淡，還是得沾醬雖然討厭天龍文化，但我比較喜歡沒肥肉的北部粽、客家粽
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:11:00
北部粽就「粽葉油飯」而已，南部粽是「用米包肉下去蒸」
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:11:00中部... 我不愛吃粽子XD 但我研究過陽春麵XD
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:12:00
中部的東勢粽超好吃啊！
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:12:00北部是用蒸的還是煮的? 中部用煮的
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:13:00
高雄有間筒仔米糕，仿北部粽的做法，乾乾的，只附甜辣醬很難吃…
偏愛南部粽+1 還有台南的碗粿、西瓜靡煮小鯽魚...
作者:
Sioli (客人)
2015-04-01 21:14:00花生粉 醬油膏 香菜都不喜歡~~不過這張看起來料不錯
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:14:00
但是再怎麼難吃，還是比天龍國好吃！昨天去信義吃到某陳的吳興街筒仔米糕，一個30元，超難吃！
作者:
Sioli (客人)
2015-04-01 21:15:00北部料都有先炒過 像油飯，南部是直接拿去蒸 味道比較淡
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:15:00
S大，南部粽都長這樣啊然後南部粽的醬油不是你們平常那種，是特別做的，不鹹一般賣粽子的店都有那種醬，顏色很淡，和你們常用那種不同
作者:
herolgg (句點王)
2015-04-01 21:16:00可是我都加愛滋味耶！花生、豬肉.魷魚.半炒米，簡單的美
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:17:00
會「牽粳」，鹹中帶甜。不管是肉粽還是菜粽(花生粽)都很搭
作者:
herolgg (句點王)
2015-04-01 21:18:00我高雄人，米是半熟不是全生
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:19:00
你可能是被電視洗腦了吧？在高雄時配甜辣醬，味道超怪！配專用醬就很好吃。直到來天龍國後，才知道甜辣醬是天龍人在用的，只是天龍文化一如往常，利用媒體向全國人民洗腦
作者:
herolgg (句點王)
2015-04-01 21:21:00你說的那種醬油我都拿來加肉圓或烤米血
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:22:00
小時候看漢x洨百科，深深懷疑我住的地方是台灣嗎？
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:22:00我老公中部的會用甜辣醬或是蕃姜醬
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:23:00
是醬油「膏」，但和你家那種醬油膏完全不同，是專用的
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:24:00我看婆婆好像也是用生米+料(有醃過)+醬油稍微拌炒過後包起來煮(印象中~ 很久沒包了不清楚)
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:25:00我這邊醬油=醬油膏(稠的) 台北的醬油=清醬油(水的)
作者:
herolgg (句點王)
2015-04-01 21:25:00到底那邊是用水煮的阿！大學室友台中.高雄兩個人用水煮
...南部粽是水煮熟.北部粽是油飯做法. 蒸是後面了
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:25:00
「醬油膏」和「清醬油」兩種完全不同…雖然是天龍國，天龍人也會分清楚兩種的不同
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:26:00我是說單純講"醬油"兩個字，北部跟中部指的是不同東西
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:26:00
簡單說，醬油「膏」就是清醬油加了增稠劑，比如麵粉太白粉
作者:
herolgg (句點王)
2015-04-01 21:28:00我怎麼記得南部市場賣的，是用蒸的
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:29:00
樓上老大，是煮完再蒸，謝謝你看到的「蒸」，是在「保溫」，不是烹調
作者:
chigo520 (CHIGO)
2015-04-01 21:33:00南部用煮的 北部用蒸的
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:35:00好久沒那樣吃蕃茄了！XD
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:36:00
每次回高雄必吃啊！超好吃
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:37:00
那是鹹粽。泉州腔的發音，還真是說不出的難聽…漳州腔是「ㄍㄟ」，泉州腔是「ㄍㄧ」更正，「鹼」粽不是「鹹」粽
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 21:40:00忽然想推薦婆家常用的醬油(膏)XD
作者:
herolgg (句點王)
2015-04-01 21:43:00因為有加美味の塑化劑
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:43:00
因為那醬油膏和你家的、買的到的完全不同，是另外製作的
作者:
ShiningRuby (閃亮紅寶石女王)
2015-04-01 21:44:00看推文才知道原來我媽包的是南部粽@@可是我們還是沾甜辣醬吃....
作者: nekoni (貓向) 2015-04-01 21:45:00
因為被電視洗腦了。你來天龍國吃一下北部粽就知道了
作者:
saiulbb (Becky♪＃是我的拉!)
2015-04-01 23:48:00個人偏好南部粽+1 比較有香氣 尤其是紅蔥頭超讚
作者:
iiiivy (眠羊)
2015-04-01 23:51:00甜辣醬大概就跟烤肉醬差不多的洗腦方式吧! 或是沙茶醬= =
作者:
WNmime 2015-04-02 00:18:00好吃就好了管它是什麼粽!!
作者:
GPNN (奇異恩典NNNN)
2015-04-02 00:47:00到台南才知道 "菜粽"沒有菜 只有花生或是連花生都沒有
作者: nekoni (貓向) 2015-04-02 08:24:00
「菜粽」是台語，「素粽」的意思，不是「青菜」不要這麼天龍…，天龍國也有素粽(菜粽)
作者:
Reminsk (紅葉)
2015-04-02 09:17:00一般菜粽都是指只有花生的素粽,如果要包素料會講素粽
作者: nekoni (貓向) 2015-04-02 11:16:00
古代還沒有素肉，所以素粽指的就是花生粽。素肉近代才開始所以現在「菜粽」指的是花生(高級一點用蓮子)的粽子
有的人不喜歡粽子裏有花生 有些人不喜歡粽子裏包的是肥肉不是全瘦的肉 XD
作者:
alex0914 (Life is short)
2015-04-03 10:00:00沒有甜辣醬我吃不了北部粽
作者:
ppccfvy (手心手背心肝寶貝)
2015-04-03 23:43:00一定要有偷島呼