下午就大煮特煮
先來第一道
紅燒獅子頭
http://imgur.com/OY8K9kj
然後是包的水餃 我喜歡包大顆的 省事
生的
http://imgur.com/n11nCzJ
給個尺寸 這是1/3杯
http://imgur.com/AkOb0Xm
煮熟的
http://imgur.com/YOVcYcY
麻婆豆腐
http://imgur.com/iOpQtvM
蔥油餅
http://imgur.com/eCPbHoh
本來想做蛋糕的 結果算了 我累了
QQ
作者:
DecaRaBia (é“æˆå¯º 蛇之ç„)
2015-02-16 08:57:00媽，這是一餐的份量？
作者:
rocfrank (roc_frank™)
2015-02-16 09:10:00好 聘請魯媽為男板家事課顧問
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:10:00和我家的獅子頭不一樣，我家有加豆腐和荸薺
我家不放豆腐 純肉 雖然家裡老人也說要放那個什麼齊的
作者:
Sioli (客人)
2015-02-16 09:13:00魯媽好像賢慧喔 餓了拉
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:15:00放勃起那個林北都不知道怎麼唸
我會唸 但我不會打 QQ那是我這輩子少數絕對不碰的東西 那東西怪的很可怕 QQ
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:16:00顏色都好好看 比餐廳還美
其實餐廳的會比較好看 因為我沒炸 我只煎 然後我是用瘦的絞肉去做 事實上比較暗色 沒那麼油亮 但我覺得應該比較健康吧 不過上海菜 要健康也很難吧? 謝謝法克由
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:18:00蔥油餅很好看 比我烤得還漂亮 而且可以吃很久
那蔥油餅是生的啦 還沒烤 我做成冷凍蔥油餅 慢慢吃
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:19:00上海菜 我只知道上海菜飯
上海很多菜都是剩菜做出來的 科科你一定要認識到 上海人極端小氣 所以很多菜就小氣到家
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:20:00我有看到你有買什麼機的文章
就是太貴 但KENWOOD要看開箱文 BOSCH 熊大來說看看?
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:21:00來察看看那啥
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:22:00攪拌機 真好看
我從小是吃習慣上海菜的 所以家常的上海菜 我會一些那些莫名奇妙的剩菜剩飯又變出一餐 這真的是家傳加自學我在等KENWOOD的價格出來才能決定在哪裡買
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:24:00它寫110V 加拿大也一樣嗎
這邊卡在要多加13%的稅我覺得上海人節省的地方從泡飯看的出來 但我很喜歡吃
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:25:00你也上海人哦
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:26:00看影片不錯 做貝果的 喜歡 長知識
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:27:00我有做過
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:28:00揚州--上海人，我家上海菜蠻正宗的
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:29:00我以前都做無酵餅 桿平就可以烤了 不用出膜
那你獅子頭幹嘛加豆腐 XDDD不過可能你家就這麼做 那SHU喜歡麵拖蟹嗎?FU我都隨便和和隨便發 隨便烤 QQ~~
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:30:00沒錯，我家是有加的，我家的紅燒肉不過油
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:30:00我都做這個
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:31:00我爸他們根本不吃饅頭，說那是窮人家吃的
那你家也改了 我家長輩在的時候就比較傳統 我後來就改了改很多 也不過油 以前更講究是紅燒肉連水也不放
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:32:00沒改，我回上海老家，他們也是這樣
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:32:00作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:33:00我喜歡吃饅頭
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:34:00我家紅燒肉還有規矩，一上來只有一顆蛋，由長輩給最喜歡的孫子或長孫
作者:
fukyou (狂野的餓狼)
2015-02-16 09:34:00我桿無酵餅呀
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:35:00有耶，我家燒鴨超有名的，很多人都會找我家做
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:36:00對啊
8寶鴨?你說燒鴨我想到的是港式的那種 那不是我要的鴨 QQ這道菜是過年必煮的一道 我超愛的 只是拔鴨毛很QQ然後我吃蟹不喜歡清蒸 我一定要把它大切幾後去煮大切幾塊 加麵糊 這邊都沒有母蟹 可惡!我小時候最愛的另外一道就是腐皮肉捲 呀~還有油豆腐塞肉當然還有小黃魚
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 09:54:00我家蟹不加麵糊黃魚我不愛，只吃薰魚油豆腐塞肉過年是不吃的
那你家螃蟹怎麼煮?過年必要菜就是那隻鴨 別的都不用了 科科小黃魚 小黃魚 小黃魚 小黃魚 小黃魚小黃魚不知道你家的薰魚是什麼魚 但我不吃河魚的
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 10:13:00蟹新鮮的清蒸，差的瘦的做粉絲煲薰魚是冷菜，上海菜冷菜很多，薰魚像鰻魚罐頭，但是很乾小黃魚刺太多，討厭死了
我螃蟹這樣子我不喜歡吃 我一定要給他麵拖一下才行拜託 根本沒刺好嗎海魚都刺多 那河魚都QQ了頭摘掉背刺撕掉 就兩片肉\小黃魚/\小黃魚/\小黃魚/\/小黃魚/
糖醋魚嗎?大型的才會考慮紅燒或糖醋 小黃魚一定要煎
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 10:22:00小黃魚只有長輩吃，都是一桶一桶的，一堆煮在一起，好噁心
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 10:23:00那是混番茄醬，我家的是咖啡色
不會呀 我覺得炸過之後 堆在一起好壯觀 好好吃我小時候都一層飯一層魚肉做蛋糕 惡搞它如果有摸到魚蛋蛋 那就超開心了混番茄醬也沒那紅 我懷疑是紅色色素加太多 XDDDSHU 終於第一樣有交集的上海菜了 我家也是咖啡色的
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 10:28:00我有一個老同學也是上海人，我去他家吃年菜，他阿罵看我什麼菜都叫得出名堂，超疼我的
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 10:31:00你忘了炒年糕還有苦苦的長年菜
不吃 不吃 不吃 不吃 不吃 不吃 這種是擺飾用的
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 10:39:00我也不吃，搞不懂吃那個幹嘛
我年糕吃義美的紅豆年糕 上海年糕 QQ~對呀 對我而言 過年就2道菜 8寶鴨跟炒蝦一盤 解決剩下的都是裝飾用我是家裡最挑食的小孩吧 很多東西我不吃然後年糕一定要炸的 又是麵拖 科科初一早上吃蛋 甜湯 我忘了叫什麼了 一定要成雙成對
作者:
shukevin (被毀容的武大郎)
2015-02-16 10:52:00那個甜湯我家不吃了，老人家不能吃
上次看韓劇 醫美院長家庭有在吃黃魚 看起來也是煎的是夫人挾給他兒子是叫他多吃 窮人怎麼會不吃黃魚
黃魚跟小黃魚不一樣的東西 黃魚就真是貴東西了小黃魚是便宜的 現在也很貴的東西 科科但現在有養殖黃魚了 黃魚反而變便宜了
對價錢我也不是很懂 想說院長家怎麼會吃這種便宜貨連凱文哥哥都嫌是便宜貨 黃魚好可憐
其實黃魚真的不錯吃 但以前未有養殖時 真的貴記得某年很早以前看過新聞 說台灣其實捕不到野生黃魚了所以貴 後來養殖起來後才價格大落 但味道有差不過我還是對小黃魚有興趣 科科 這東西以前真的是窮人吃的 一斤很便宜的 也沒什麼人吃 因為沒什麼肉就前後兩片薄肉 然後就沒了魯媽吃的不是魚 是回憶 科科
那院長家吃的可能是非養殖黃魚 分太細 我還真不懂我知道很多東西吃的是回憶 小時候很多東西長大都不吃了