※ 引述《lovelyvv (vv)》之銘言：
: 意圖在大家吃晚餐的時候
: 影響大家去點水餃
: 大魯媽在經過昨天的採買後
: 今天決定做兩樣菜就好
: 一是包水餃 二是煮一份麻婆豆腐
: 水餃自己吃 麻婆豆腐拿去給同事
: 如果今天有人來串門子的話
: 星期一有空再烤PIZZA好了
: 難得昨天買了一堆肉 但事實上 也買了另外40多塊的菜
: 我半個月的火食費 飛光光 QQ~~~
: 大魯媽的水餃很傳統 高麗餡的水餃
: 水是手工自己弄 因為還有一袋十公斤的麵粉還沒打開來用
: 我覺得去年我用掉好多麵粉 5個月份我用掉了2袋十公斤的麵粉耶
: 米沒吃多少 米超貴的 我下次去多倫多一定要從多倫多運米過來
: 皮的就是簡單的麵粉加水 揉好讓他醒
: 我不喜歡揉成三光 可能人懶了 加醒久了也差不多
: 其實有在想買MIXER
: 家裡有MIXER的鄉民們是用哪個牌子 KA不說了
: 有人在用BOSCH, ASSISTNT KENWOOD好像也要進來台灣了
: 餡料就是高麗菜 切碎 灑鹽 (走日本風的先煮煮熟)
: 然後絞肉 放鹽放胡椒打水打
: 成形後再放入蔥薑 麻油
: 然後再把菜放進來 健康著想 油放的很少了
: 拌好就好了
: 麵團醒的差不多了 開始切割
: 揉成長團 捏成小塊 滾圓 壓平
: 開始桿麵皮
: 桿成圓圓或隨便形狀
: 放入餡子餡 兩手一合 一捏
: 一顆圓胖餡子跑出來
: 順便開始煮水
: 水滾後下餃子
: 三滾三點水
: 都浮起來後就可以吃了
: 稍微放涼一點
: 就可以一邊做其它的一邊抓來吃
: 我不會再有什麼沾醬
: 但可能會沾點黑醋 (工研醋 我喜歡 其它的反而不喜歡 科科)
: 有多做的就冷凍起來做成冷凍水餃
: 煮好的水餃 也可以做成煎餃
: 有時候真的太懶了
: 如果當弄完所有的東西都很累的時候
: 科科
: 那弄成一大張餅 包成餡餅算了 科科科科科
: 有人今晚吃水餃嗎
我之前有在女版發過怎麼做水餃
既然大魯媽發文惹，那我還不馬上跟進!
以下，開始