作者:
thoraxe (托拉斯)
2014-08-16 09:06:35由於老家是小漁村，所以從小吃海鮮長大也是很合理的
個人推薦秋冬的紅蟳，要買長大成熟的母蟹
母蟹就是肚子橢圓形的那種，不是三角形的，看牠腹部蓋子的形狀
合理價位大概是400元左右
雖然不便宜，但是清蒸就很好吃，而且吃完一隻會覺得吸收了很精純的營養
這是牛豬雞羊沒辦法做到的
殼裡的蟹黃、螯管肉應該是沒有甚麼疑問吧
中間那一塊才是錯綜複雜
先把外邊的肉輕取下來，保持硬骨的完整性
使用筷子就滿方便的，木頭尖筷尤佳
直到把一小部分的肉都清掉了，才咬掉擋路的硬骨
因為軀幹部分就是骨肉相連的
一起咬的話，碎骨也會被和在肉裡面了
不過我今年初因為吃螃蟹而得了腸胃炎~"~
現在想到吃螃蟹還是有點陰影
作者:
PPTer (PowerPoint Boy)
2014-08-16 09:13:00一隻400好貴
作者:
PPTer (PowerPoint Boy)
2014-08-16 09:17:00要隻螃蟹隨便找個港口放蟹網就好啦~ (雖然不知道會抓到什麼
作者:
cigxm (不想當備胎 >_<)
2014-08-16 09:23:00基隆廟口的奶油螃蟹 現在不知一隻多少錢??10幾年前 一隻奶油螃蟹就三四百 還小小一隻
作者:
chigo520 (CHIGO)
2014-08-16 11:01:00港口的不是都有臭油味
作者:
ErickAybar (Erick Johan Aybar)
2014-08-16 11:08:00小時候腸胃不好 也是因為吃螃蟹得腸胃炎 真的有陰影就是家人在吃 很想一起吃 但回想到上吐下瀉的情況就..
作者:
cuculi (小雪)
2014-08-16 14:20:00推我也是這樣吃，可以吃得很乾淨，唯一只有腹部連腳的地方我們也是從小吃，三點花蟹青蟹到現在只吃金門蟹 紅蟳是有要補才會吃
作者:
BlackM (新北戰士(?))
2014-08-17 01:45:00我大學室友啃螃蟹連殼嚼然後吞下肚，讓我看了都傻眼，但是他說從小就這麼吃