[姆咪] 自煎雞腿排 a5WaGyu PTT批踢踢實業坊

[姆咪] 自煎雞腿排

作者: a5WaGyu (缺錢吃和牛) 2026-01-17 17:33:45

前天是直接煎奶油+迷迭香+羅勒
今天是先蒸熟再快速油煎上色
蒸之前先抹迷迭香蒸完吸乾水油煎上咖哩粉
兩面煎乾後撒點羅勒
https://meee.com.tw/dLKo3MA.jpg
賣相上來看像寶寶餐
yysy 前天得更好吃因為能吃到完整的肉汁
但從生的煎到熟主要就比較麻煩火候控制等
先蒸後煎會逼出很多雞汁雞油但同時也比較健康

作者: pchooooome (匹西吼~~~~~~~~~~~~~~~~~) 2026-01-17 17:34:00

上面的醬是好好吃捏嗎

作者: MiMi563372 (弟切) 2026-01-17 17:35:00

為什麼要放番茄,不是都會放花椰菜

作者: a5WaGyu (缺錢吃和牛) 2026-01-17 17:35:00

沒有醬全是0鈉香料就剛好有番茄然後花椰菜嘔嘔嘔

作者: MiMi563372 (弟切) 2026-01-17 17:36:00

沒有醬尼很棒,窩也超討厭醬的

作者: dear133 (miya52) 2026-01-17 17:47:00

換成白色盤子白色盤子任何料理一放上都變成很好看美食真的很厲害（拍拍手）邊版很多美食專家

作者: Furina (芙寧娜) 2026-01-17 17:59:00

大廚

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