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紅亮亮的「豆棗」常常出現在午餐便當、清粥小菜店，更是陪伴無數役男早餐時光的好夥伴
。不過，你知道「豆棗」的真實身分嗎？對此，就有商行揭露，「豆棗」其實就是炸過的豆
皮，再加入砂糖等配料調味。菜販廖炯程更公開它「台灣限定」的驚人身世，更大讚豆棗已
是「可以申請文化遺產」的存在！
廖炯程解釋，因為日治時期台灣蔗糖大量量產，於是各種蜜餞陸續誕生：番茄乾、話梅、金
橘，而豆棗就是那個時代的創意結晶。「台灣做出世界首創的豆棗，還外銷日本，根本是可
以申請非物質文化遺產的存在啊！」
豆棗好吃
中國居然沒豆棗嗎
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