※ 引述 《Mumei》 之銘言：
: 每次有加高麗菜的炒飯
: 都炒的脆脆的
: 王剛炒高麗菜也都注重脆
: 我就很討厭那種
: 可能我媽一直炒高麗菜就是軟爛
: 我從小就吃習慣
: 我自己炒也都隨便炒幾下就加水蓋起來燜爛
炒的要吃到鍋氣
脆或軟窩還好
煮的就一定要爛
越爛越好
最好像紅紅冰在冰箱的陳年老木一樣爛爛的