保溫
讓牛排表面溫度向內烹煮
然後鎖住梅鈉反應的香氣
打開後香氣直接撲鼻
功效大概就這
當然還有一點裝逼成分就是
※ 引述《kevinlee2001 (十年りの子)》之銘言
: 我在吃牛排
: 看店家上菜都是掀蓋子再掀蓋子
: 木盤上放了兩個鐵蓋子
: 不是個案是每個都這樣
: 為什麼啊

便宜的就是裝逼 因為不全熟他們也不敢吃