作者:
yam276 ('_')
2025-06-13 16:09:40※ 引述《DoraGian (斯巴拉西)》之銘言：
: https://udn.com/news/story/7270/8804913
: IKEA宣布召回「365+ VÄRDEFULL大蒜壓泥器（黑色）」（產品編號601.636.02），因經內
: 部調查發現這款大蒜壓泥器在使用過程中可能會有金屬碎屑脫落混入食物誤食的風險，已購
: 買的消費者可至IKEA分店退回產品並全額退款。
: 幫你補鐵
好像哪個東南亞國家真的需要補鐵
每次煮飯放一支鐵魚進去
找到ㄌ 是柬埔寨
1.媒體來源:
自由時報
2.完整新聞標題:
神奇！煮飯加「小鐵魚」就能補鐵
3.完整新聞內文:
〔即時新聞／綜合報導〕根據世界衛生組織統計，缺乏鐵質、缺鐵性貧血是目前全世界最
嚴重的健康問題之一，而生活物資缺乏的柬埔寨，有44%民眾罹患貧血症，其中更包括了3
分之2的兒童。
一名加拿大生醫科學相關系所畢業生查爾斯（Christopher Charles）6年前赴柬埔寨幫助
NGO團體推廣補鐵計畫，發明了「小鐵魚」，並提供給人民，順利改善了當地民眾缺鐵的
情況。
據《英國廣播公司》（BBC）報導，查爾斯6年前到柬埔寨研究發現，缺鐵貧血是當地相當
嚴重的公共健康問題，那裡的孩子精神不活潑，看起來瘦小又虛弱，智力發展亦相當緩慢
；而女性則深受疲勞和頭疼所苦，甚至有的嚴重到無法工作，有的孕婦還會有出血性的問
題。
查爾斯當時認為，最好的辦法是給予藥片補充鐵質，但並非所有人皆能負擔起藥片的錢，
無法實惠又廣泛的讓大家都食用，部分的人也不喜歡藥物所隱含的副作用。
之後，查爾斯選擇教當地人民在烹煮食物當中加入鐵或使用鐵製器皿，藉以增加食物中的
鐵質，想不到民眾卻非常抗拒，認為鐵塊黑漆漆，看了反而倒胃口，而且鐵鍋的價格對部
分人民而言也是不小的負擔，導致補鐵計畫根本窒礙難行。
查爾斯最後將鐵塊包裝成魚兒的模樣，因為魚對柬埔寨人民而言是「幸運」的象徵，設計
成方便民眾放入鍋內烹調的大小，每條魚的價格只需1.5美金（約46元新台幣），就能提
供75%每日鐵的營養需求。
現在貧血缺鐵的問題已經不會這麼嚴重了，民眾也很喜歡「幸運小鐵魚」，查爾斯也為此
獲得了碩士學位，決定從這個計畫中深耕完成博士論文。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://news.ltn.com.tw/news/world/breakingnews/1321886