作者:
tmacor1 (賣冰淇淋的車子)
2025-06-04 12:58:34攤商找錢又摸食物不衛生 衛福部：民眾檢舉、不改最重罰2億
【記者賴昀岫／台北報導】台灣是美食王國，不過偶爾出現的食安事件，仍會讓民眾心慌
慌。衛福部今天發布修正「食品良好衛生規範準則」，一大重點是正式規範調理即食食品
從業人員，手部不得同時或接續接觸金錢或其他有污染虞的物品，民眾如看到可向衛生機
關檢舉，屆期不改正者，處新台幣6萬元以上2億元以下罰鍰。
摸完錢再摸食物 看到就可檢舉
本次修法的一大重點，是增訂製備菜餚其貯存及供應應有時間及溫度管理；調理即食食品
，從業人員手部不得同時或接續接觸金錢，或其他有污染之虞物品的規定。食品組組長劉
芳銘表示，這類「摸完錢再摸食物」的爭議過去時有所聞，這次明文規定，即便業者覺得
沒有風險，但只要有食物中毒或導致民眾身體不適的可能，就違反了食品良好準則。
至於何謂「污染之虞物品」，劉芳銘舉例，如果丟了垃圾再摸食物，很明顯就會有污染的
可能，一般民眾或攤商也應有明確觀念，只要是「髒的」、「風味不好的」等物質就不行
。未來民眾如看到這類情形可檢舉，衛生單位前往稽查後會要求業者限期改善，未在期限
內改正，將依《食安法》開罰。